Pues desde que inicié mi martes, o sea, mi 22 de mayo, tuve ansiedad por comer Pollo Agridulce, quizás a muchos no les guste pero a mí, y sé que a la mayoría por acá les encanta.
Les comparto la receta que me ayudó a preparar mi plato del día.
INGREDIENTES
>Pechuga de Pollo
INGREDIENTES PARA LA SALSA AGRIDULCE
>150ml de agua
LES CUENTO COMO PREPARAR SIN TANTO CUENTO...
*. Cortamos el pollo en trozos medianos. De igual forma con la cebolla y los pimentones. El ajo, lo picamos muy fino.
*. Para la mezcla de rebozar el pollo, necesitarás la harina, pimienta y sal. También puedes añadirle el líquido sobrante del pollo con la salsa de soya. Aquí tienes que observar la consistencia de la mezcla, si es muy líquida agrega más harina hasta que quede espesa.
*. Una vez lista la masa procede a colocarla en cada pieza para freir en un sartén con bastante aceite.
*. Con los vegetales se hace saltear es un sartén aparte, es muy importante aclarar, solo saltearlas, pues acabarán de hacerse con la salsa agridulce.
*. Para hacer la salsa agridulce debes mezclar tres cucharadas de vinagre y tres cucharadas de azúcar. Deberás incorporar tres cucharas de zumo de piña azucarado, una cuchara de soya y una de aceite. Sal y pimenta al gusto y añade una cucharada de salsa de tomate. TODO ESTO SE DEBE MEZCLAR A FUEGO LENTO.
*. Una vez tengas la salsa a tu gusto, retírala del fuego. Luego en una nueva sartén deberás añadir los trozos de pollo frito, las verduras y la salsa. Mézclalo todo y caliéntalo durante unos minutos.
*. ¡Listo! Ya tienes tu pollo agridulce al estilo chino listo para servir.
Espero le sea útil a muchos por acá. Saludos!!
