Feliz noche amigos de la comunidad de Foodies Bee Hive, espero estén muy bien y deseando tengan una feliz semana, cargada de muchas bendiciones, yo he comenzado mi semana preparando una deliciosa merienda para toda mi familia, es una torta de naranja, pero con una variante, fue horneada con un caramelo en baño de María, quedó súper esponjosa y deliciosa.

Happy night friends from the Foodies Bee Hive community, I hope you are well and I hope you have a happy week, full of many blessings, I have started my week preparing a delicious snack for my entire family, it is an orange cake, but with a variant, it was baked with a caramel in a bain-marie, it was super fluffy and delicious.

Deliciosa Torta de Naranja, con Caramelo 🎂🍊

Ingredientes

1 naranja
100 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
2 huevos
1 taza de leche líquida
350 gr de harina de trigo leudante
1 cucharadita de polvo para hornear
Para el caramelo:
5 cucharadas de azúcar
10 cucharadas de agua

Delicious Orange Cake, with Caramel 🎂🍊

Ingredients

1 orange
100 gr of butter
150 gr of sugar
2 eggs
1 cup of liquid milk
350 g self-rising wheat flour
1 teaspoon baking powder
For the caramel:
5 tablespoons of sugar
10 tablespoons of water

Paso a Paso

Paso 1

Para comenzar con la preparación de esta torta, realizaremos primero el caramelo, en este caso vamos a colocar en el molde el azúcar y agua, llevamos a fuego bajo y cocinamos hasta que hierva y se haga el caramelo, retiramos del fuego y bañamos todos los bordes del molde, dejar enfriar y reservar.

Step by Step

Step 1

To begin with the preparation of this cake, we will first make the caramel, in this case we are going to place the sugar and water in the mold, bring it to low heat and cook until it boils and the caramel is made, remove from the heat and bathe all the edges of the mold, let cool and set aside.

Paso 2

Luego comenzamos a preparar la mezcla de la torta, para ello en un recipiente colocamos el azúcar, la mantequilla y ralladura de la naranja, batimos muy bien, hasta que quede cremosa.

Step 2

Then we begin to prepare the cake mixture, to do this, in a container we place the sugar, butter and orange zest, beat very well, until it is creamy.

Paso 3

Seguidamente agregamos los huevos y mezclamos, solo, ligeramente.

Step 3

Next we add the eggs and mix, just lightly.

Paso 4

En este paso agregamos la harina de trigo y polvo de hornear cernido, también agregamos la leche y batimos hasta obtener una mezcla sin grumos.

Step 4

In this step we add the wheat flour and sifted baking powder, we also add the milk and beat until we obtain a mixture without lumps.

Paso 5

Luego vamos a incorporar la pulpa de la naranja, a la cual, hemos extraído la semilla y la piel, mezclamos ligeramente y lista la mezcla.

Step 5

Then we are going to add the orange pulp, from which we have extracted the seed and skin, mix lightly and the mixture is ready.

Paso 6

Por último vertemos está mezcla al molde con el caramelo, colocamos a otra olla con agua y llevamos al horno a cocinar a baño de María, por una hora o hasta introducir un palito y este salga limpio, retirar del horno y desmoldar inmediatamente, dejar enfriar y listo para servir y degustar.

Step 6

Finally, we pour this mixture into the mold with the caramel, place it in another pot with water and put it in the oven to cook in a bain-marie, for one hour or until a stick is inserted and it comes out clean, remove from the oven and unmold immediately, let it cool. and ready to serve and enjoy.

A merendar!

Let's have a snack!

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos 🎂🍊

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings 🎂🍊

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.