La naturaleza nos da el postre [ESP/ENG]

Saludos comunidad!

Hoy vengo a compartir un postre que me prepare para saciar las ganas de comer algo dulce pero sanamente. Quienes me siguen desde hace tiempo saben que soy amante de los dulces, de hecho casi el 80% de mis recetas aquí son de dulces, así que imagínense la dificultad que es luchar con las ganas de algo dulce ahora que no estoy comiendo azúcar ni endulzantes artificiales. Es un verdadero reto.

Hablando de retos, hace unos días vi un video de un hombre que está cenando con un amigo y este le dice que por que no prueba una papá frita aunque sea para sentir el sabor, el hombre le dice que no, pues aunque eso no le afectara su dieta si le va a afectar psicológicamente.

¿Por qué? En mi experiencia en estos días he tenido que mantener mi rutina de hacer las comidas normales de mi familia, yo soy de las personas que mientras cocino pruebo todo, para comprobar la sal, el azúcar, los condimentos o solo por picar. Hoy en día me he abstenido de probar cualquier cosa que no este dentro de mi dieta, pues se que si apenas las pruebo puedo despertar mi ansiedad por esos alimentos, que en realidad no son malos, no es comida chatarra ni nada de eso, solo son alimentos que he comido toda la vida y que ahora estoy reeducando para evitar los que me hacen daño.

Incluso, no estoy sola en esto, mi familia esposo e hija me apoyan y muchas veces comemos todos lo mismo, más adelante les mostraré que esta "Dieta" no es mala ni paso hambre, solo como cosas que de verdad nutren y no solo para saciar el hambre o mi ansiedad.

La naturaleza nos da el postre: Frutas

Así es, las frutas existen para darnos ese gusto de algo dulce en las meriendas o el postre después del almuerzo, además de ser especialmente ricas en vitaminas, solo que a veces combinamos mal las frutas, o las hacemos jugo adicionando azúcar y de paso quitándole la fibra.

Lo ideal es comer la fruta in natura, sencillamente agarrar un mango y comérselo a mordiscos, así como ven en esta foto que tomé de una merienda saludable, dos hermosos mangos que me llenaron de felicidad, pues además de saciar mis ganas de dulce, me llevaron de regreso a mi casita en Venezuela.

Y hoy mi cena fue una deliciosa ensalada de frutas, la preparé de la forma correcta, sin agregar azúcar ni endulzantes artificiales, solo piqué en trozos lechoza/papaya, mangos y banana/cambur. Para aderezar use avena en hojuelas y yogurt natural integral.

Aprovecho para mostrarles una app que me recomendó la nutricionista donde uno puede chequear los productos del mercado para saber si contienen aditivos, grasas trans, azúcares etc. Es solo abrir el lector del código de barras e identifica el producto y te dice qué tan saludable o procesado es.

Yo estaba en la búsqueda de algún yogurt en la estantería y todos me daban resultados negativos, hasta que revise este yogurt Nestlé integral que dice que sólo es leche y probioticos o fermento. Me dio un resultado 100% positivo en la app así que lo compré con toda confianza, pensando en comerlo con frutas.

Y así fue como disfruté mi ensalada, con ingredientes saludables, sin azúcar, como solía hacerla antes, y de verdad que la disfruté y no sentí la falta de dulce. Más bien me sentí satisfecha y contenta de haber cumplido un día más de mi reeducación alimentaria, cada día es un paso más hacia mi meta: Estar saludable.

Eso es todo por ahora, que tengan un feliz dia. Hasta luego.

Greetings community!

Today I come to share a dessert that I prepared to satiate the desire to eat something sweet but healthy. Those who follow me for a long time know that I have a sweet tooth, in fact almost 80% of my recipes here are sweet, so imagine how difficult it is to fight the craving for something sweet now that I'm not eating sugar or artificial sweeteners. It's a real challenge.

Speaking of challenges, a few days ago I saw a video of a man who is having dinner with a friend and he tells him that why not try a fried potato just to feel the taste, the man says no, because although it will not affect his diet, it will affect him psychologically.

Why? In my experience these days I have had to maintain my routine of making the normal meals for my family, I am one of those people that while cooking I try everything, to check the salt, sugar, seasonings or just for a snack. Today I have refrained from trying anything that is not in my diet, because I know that if I just try them I can awaken my anxiety for those foods, which are not really bad, it is not junk food or anything like that, they are just foods that I have eaten all my life and now I am reeducating myself to avoid those that hurt me.

Even, I am not alone in this, my family, husband and daughter support me and many times we all eat the same, later I will show you that this "Diet" is not bad nor do I go hungry, I only eat things that really nourish and not just to satisfy my hunger or my anxiety.

Nature gives us dessert: Fruits

That's right, fruits exist to give us that taste of something sweet at snacks or dessert after lunch, besides being especially rich in vitamins, only that sometimes we combine the wrong fruits, or make them juice adding sugar and removing the fiber.

The ideal is to eat the fruit in natura, simply grab a mango and eat it in bites, as you can see in this photo I took of a healthy snack, two beautiful mangoes that filled me with happiness, because besides satiating my sweet tooth, they took me back to my little house in Venezuela.

And today my dinner was a delicious fruit salad, I prepared it the right way, without adding sugar or artificial sweeteners, I just chopped papaya, mango and banana. To garnish I used oat flakes and whole natural yogurt.

I take this opportunity to show you an app that the nutritionist recommended to me where you can check the products on the market to see if they contain additives, trans fats, sugars etc.. Just open the barcode reader and it identifies the product and tells you how healthy or processed it is.

I was looking for some yogurt on the shelf and they all gave me negative results, until I checked this Nestle whole yogurt that says it is only milk and probiotics or ferment. It gave me a 100% positive result on the app so I bought it with full confidence, thinking to eat it with fruits.

And that's how I enjoyed my salad, with healthy ingredients, without sugar, like I used to make it before, and I really enjoyed it and didn't feel the lack of sweetness. Rather I felt satisfied and happy to have completed one more day of my dietary re-education, every day is one more step towards my goal: To be healthy.

That's all for now, have a happy day. See you later.