Imagen de mi propiedad editada en canva/Image of my property edited in canva
¡Feliz noche amigos de Hive Food! Espero que estén teniendo una bonita semana. ¿No les pasa que hay días en los que les provoca comer algo rico y sienten la necesidad de matar ese antojo? Pues, a mí me pasa siempre pero no siempre pudo cumplirlos y comer lo que quiero y cuando lo quiero, sin embargo, hace unos días tenía muchas ganas de comer pastelitos y como tenía mucho tiempo sin comerlos me dispuse a reunir los ingredientes y prepararlos, por supuesto documenté todo el proceso y hoy se los comparto, espero que les guste, sin más, ¡vamos a cocinar!
¡Happy night friends of Hive Food! I hope you are having a nice week. Doesn't it happen to you that there are days when you feel like eating something delicious and you feel the need to kill that craving? Well, it always happens to me but I couldn't always fulfill them and eat what I want and when I want it, however, a few days ago I really wanted to eat cupcakes and since I hadn't eaten them for a long time, I set out to gather the ingredients and prepare them, Of course I documented the entire process and today I share it with you, I hope you like it, without further ado, let's cook!
• 300 gr de harina de trigo leudante.
• Jamón y queso para el relleno.
• 5 Cucharadas de azúcar.
• 1 Cucharada de levadura granulada.
• ½ Cucharada de sal.
• ½ Taza de aceite.
• 1 Taza de agua.
• Margarina.
• 300 g of self-rising wheat flour.
• Ham and cheese for the filling.
• 5 tablespoons of sugar.
• 1 Tablespoon of granulated yeast.
• ½ Tablespoon of salt.
• ½ Cup of oil.
• 1 cup of water.
• Margarine.
➮ PASO 1. En un recipiente grande añadí la harina de trigo, una taza de agua, media taza de aceite, una cucharada de levadura, 5 cucharadas de azúcar y media cucharada de sal, seguidamente mezclé con una cucharilla para unir todo los ingredientes, formando una masa poco moldeable, esta la dejé reposar por 30 minutos.
➮ STEP 1. In a large container I added the wheat flour, a cup of water, half a cup of oil, a tablespoon of yeast, 5 tablespoons of sugar and half a tablespoon of salt, then I mixed with a teaspoon to combine all the ingredients, forming a dough that is not very moldable, I let it rest for 30 minutes.
➮ PASO 2. Luego del reposo la masa ya habrá aumentado un poco su tamaño, así que la amasé con las manos por unos minutos hasta conseguir que su consistencia fuera moldeable, lisa y sin grumos.
➮ STEP 2. After resting the dough will have increased its size a little, so I kneaded it with my hands for a few minutes until its consistency was moldable, smooth and without lumps.
➮ PASO 3. Corté el jamón y el queso del relleno en trocitos pequeñitos y reservé.
➮ STEP 3. I cut the ham and cheese from the filling into small pieces and set aside.
➮ PASO 4. Ya teniendo la masa lista y el relleno procedí a elaborar los pastelitos y para ello limpié una superficie plana, en este caso el mesón de mi cocina, esparcí un poquito de harina de trigo, tomé una pequeña porción de la masa y la extendí con ayuda de un rodillo y en el centro le coloqué una pequeña cantidad del relleno (jamón y queso).
➮ STEP 4. Having the dough and the filling ready, I proceeded to make the cupcakes and to do this I cleaned a flat surface, in this case my kitchen counter, I spread a little wheat flour, I took a small portion of the dough and I spread it with the help of a rolling pin and in the center I placed a small amount of the filling (ham and cheese).
➮ PASO 5. Cerré la masa sobre sí misma y con ayuda de un bowl pequeño de plástico le di la forma de media luna, luego con un tenedor sellé sus bordes haciendo presión con este.
➮ STEP 5. I closed the dough on itself and with the help of a small plastic bowl I shaped it into a half-moon, then with a fork I sealed its edges by pressing with it.
➮ PASO 6. Una vez que los pastelitos estaban formados los iba llevando a la bandeja de la freidora de aire y allí les esparcí un poco de margarina derretida con una brochita de cocina, esto ayuda a que no queden muy secos mientras se cocinan en la freidora de aire.
➮ STEP 6. Once the cupcakes were formed, I took them to the air fryer tray and there I spread a little melted margarine on them with a kitchen brush, this helps them not to be too dry while They are cooked in the air fryer.
➮ PASO 7. Introduje la bandeja a la freidora de aire y cociné los pastelitos a 200° por unos 10 minutos, luego retiré la bandeja y al estar dorados los pastelitos por un lado los volteé y esparcí margarina por el otro lado y dejé cocinar hasta dorar ese lado también, una vez listos todos los pastelitos fue momento de servir.
➮ STEP 7. I introduced the tray to the air fryer and cooked the cupcakes at 200° for about 10 minutes, then I removed the tray and when the cupcakes were golden on one side, I turned them over and spread margarine on the other side and I let it cook until that side was golden too. Once all the cupcakes were ready, it was time to serve.
¡Y listo! De esta manera tan sencilla fue como preparé unos deliciosos pastelitos de jamón y queso en freidora de aire, y si se lo preguntan pues sí, si quedan muy buenos, solo que sin ese sabor característico que tienen al freírse en aceite pero de igual forma son muy deliciosos y un poco más saludables. ¿Los han probado de esta manera? Espero que les haya gustado esta receta, gracias por pasar, nos vemos pronto con una nueva y deliciosa receta.
¡And ready! In this simple way, I prepared some delicious ham and cheese pastries in an air fryer, and if you're wondering, yes, they are very good, just without that characteristic flavor that they have when fried in oil, but in the same way they are very delicious and a little healthier. Have you tried them this way? I hope you liked this recipe, thank you for stopping by, see you soon with a new and delicious recipe.
¡Gracias por detenerte a leer!
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
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Nos vemos en mi próxima publicación.
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See you in my next post.
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