Qué rico y creativo, @eugelys. Me encanta que después de hacer tus propios panes de hamburguesa te animaras a salir de lo clásico y probar con pescado. La mezcla que preparaste suena muy sabrosa: el ajo, el pimentón, el perejil y ese toque de sal y pimienta deben darle una personalidad increíble a la proteína.

Me gusta mucho la idea de la crema de aguacate con solo sal y pimienta para contrastar con el pescado, y esos aros finos de cebolla junto al tomate y la lechuga completan una combinación fresca, equilibrada. Se ve que cuidaste la jugosidad de la carne y que cada bocado fue una alegría para tu paladar. ¡Gracias por compartir esta idea!