Hoy es el cumpleaños de mi hijo, ya tres años como pasa el tiempo... Y para celebrarlo le he querido hacer una tarta muy especial con uno de sus personajes favoritos de dibujos animados, Mickey Mouse. Os cuento la receta por si alguno se anima a hacerla.
INGREDIENTES:
350 gr de chocolate negro.
170 gr de Chocolate blanco.
Mantequilla.
5 huevos.
200 gr de harina.
200 gr de azúcar.
100 gr de cacao en polvo.
100 ml de leche.
1 sobre de levadura.
Mermelada.
Sal.
2 bizcochos redondos tipo Phoskitos.
PRIMERO: Imprime una plantilla con la cara de Mickey Mouse, por internet hay infinidad, tendrás que conseguir que la zona blanca de la cara te ocupe casi por entero tu tarta. Haz dos impresiones, sujétalas con unos clip a un papel de cocina y un cartón.
SEGUNDO: Calentaremos un poco de mantequilla en un cazo, iremos añadiendo el chocolate blanco hasta que se derrita del todo. Mucho cuidado de no quemarlo, a fuego muy bajo para hacerlo. La mantequilla se utiliza para que el chocolate salga brillante y no mate, no os paséis de echar porqué Mickey tiene la cara blanca no vainilla jajajajaja.
TERCERO: Con el chocolate caliente dibujaremos la carita de Mickey sobre el papel de cocina siguiendo nuestra plantilla. Yo utilicé una jeringa para bordear y luego lo rellené todo con una cucharilla. Deje la nariz sin hacer para que me sirva de guía a la hora de montarlo todo. Una vez hecha la meteremos en la nevera para que solidifique.
CUARTO: Hacemos lo mismo pero con el chocolate negro, yo utilicé media tableta. Esta vez haremos los ojos, nariz y boca del ratón. Una vez hecho, a la nevera.
Me encanta la repostería...
QUINTO: Echaremos y batiremos a conciencia en un bol los huevos, el azúcar, la harina, el cacao, la leche, la levadura y una pizca de sal.
SEXTO: Pondremos la masa del bizcocho en un molde redondo, al cual habremos engrasado bien para que no se nos pegue con mantequilla o aceite. Lo meteremos al horno 30 minutos a 180 grados, tiene que estar en la mitad del horno para que se haga bien por todo. Pincharlo para saber si está hecho, si no lo dejaremos un poco más.
SEPTIMO: Una vez frío el bizcocho, lo desmoldamos y lo partimos por la mitad. Untaremos bien de mermelada y cerraremos.
OCTAVO:Pondremos nuestro bizcocho en una bandeja, colocaremos los Phoskitos que harán de orejas y calentaremos el chocolate negro que nos queda, una tableta o más, con un poquito de mantequilla. Nos servirá para poner una primera base al bizcocho con el que además pegaremos la carita blanca de Mickey y luego ojos, nariz y boca.
Y ya tenemos nuestra fantástica tarta de Mickey Mouse para disfrutar con toda la familia, que espero que también le cambie la carita a vuestro hijo en cuanto la vea. Ese instante no tiene precio. Saludicos.
