Este es un rico pollito mechado que es muy usado para acompañar nuestras arepas venezolanas, es muy facil:
1 paso, ponemos a sancochar una pechuga de pollo con sal y ajo por 45 min, sacar del agua y dejamos enfriar.
2 paso, esmechamos el pollo, y en una ollita ponemos a sofreir un poco de cebolla, aji dulce y ajo porro
3 paso, colocamos el pollo junto con los aliños, agregando sal pimienta y un poco de onoto para darle color
4 paso, agregar un poco del agua en donden se sancocho el pollo, dejar cocinar por 20 minutos o hasta que seque
Y asi tenemos un delicioso relleno