realmente yo conocia el pionono como brazo gitano y realmente me encanta, así que tome la iniciativa de dejarles una receta de pionono para que lo intenten al igual que lo haré yo .
Ingredientes
22 galletas Marias hojaldradas
200g de mantequilla o manteca a temperatura ambiente.
8 cucharadas de azucar
1 yema de huvo
1 taza de leche
2 cucharadas de brandy
250g de crema de leche batida
1 onza de chocolate rallado
unas cerezas en almíbar
Procedimiento
Mesclar la mantequilla con la yema de huevo y el azucar, batiendo todo bien
luego, vierta en un recipiente la leche y el brandy y pase las galletas por la leche con ayuda de una espumera para que no se empapen demasiado y se puedan romper. Seguidamente, unte las galletas con la mezcla de mantequilla y peguelas una a otra.
Por ultimo, rocie el pionono con la leche restante e introduzca en el refrigerador, hasta que la mantequilla se haya endurecido. cubralo con la crema de leche batida y decore con el chocolate y las cerezas
perfecto para disfrutar el dia de los enamorados !
