Blancmange is always a tradition here in my country Venezuela for Easter and it is accompanied with dulce de lechosa.
manjar de maicena
El manjar blanco siempre se acostumbra o es una tradición aquí en mi país Venezuela para Semana Santa y es acompañado con el dulce de lechosa.
Today I am going to prepare a blancmange, the main ingredient is cornstarch, then I will give you the ingredients I used, for a quantity of four people.
Hoy les voy a preparar un manjar blanco , el ingrediente principal es la maicena a continuación les voy a dar los ingredientes que utilicé , para para una cantidad de cuatro personas.
Ingredients
1- 11 spoonfuls of cornstarch
2- 3 cups of water
3- 6 tablespoons of powdered milk
4- 8 tablespoons of sugar
5- a pinch of ground cinnamon
6- vanilla
Ingredientes
1- 11 cucharadas de maizena
2- 3 tazas de Agua
3- 6 cucharadas de leche en polvo
4- 8 cucharadas de azucar
5- una pizca de Canela molida
6- vainilla
Preparation
Pour three cups of water into a pot, then add 11 tablespoons of cornstarch, 6 tablespoons of powdered milk, 8 tablespoons of sugar, a pinch of cinnamon powder and a dash of vanilla.
Preparación
En una olla se echan las tres tazas de agua seguidamente se le echa las 11 cucharadas maicena, 6 cucharadas de leche en polvo, 8 cucharadas de azúcar, la pizca de canela en polvo y El chorrito de vainilla.
All this is stirred to integrate it and thus take it to the fire for approximately 15 minutes, you can not stop stirring while it is on the fire, it can stick and burn.
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Todo esto se revuelve para integrarlo y así llevarlo al fuego aproximadamente por 15 minutos, no se puede dejar de Revolver mientras está en el fuego se puede llegar a pegar y quemar.
One knows when it is reaching the point of consistency at the moment of feeling heavy with the paddle with which it is stirring, also one observes that it begins to boil and it is thicker.
Uno sabe cuando ya está llegando al punto de consistencia Al momento de sentir pesado con la paleta con la que se está revolviendo , también uno Observa que empieza a hervir y se nota más espeso
Then it is served in previously washed and dried cups. With the help of a ladle we take out the mixture and we are depositing it in each cup, after served if we want we can add ground cinnamon, this is optional.
Luego se sirve en unas tazas ya previamente lavadas y secas.. Con ayuda de un cucharón sacamos la mezcla y la vamos depositando en cada tacita, después de servido Si queremos le podemos añadir canela molida, esto es opcional.
And enjoy this rich delicacy that is one of my favorites, because I tell you that I like sweet things.
Y a disfrutar se ha dicho este rico manjar que es uno de mis preferidos, pues les cuento Que me gusta lo dulce.
