¡Hola amigos stemianos!.. Somos -LuAs- y hoy les presentaremos una receta que probamos de unas ricas galletas de limón. 😃 🍪

Esta aventura comenzó en la tarde del domingo, con esa pereza que suele ser bastante común ese día. Luego de comer y descansar, nos dimos cuenta de que, queríamos comer algo dulce y sabroso, pero un domingo en la tarde, salir a comprar algo, a parte de ser un tanto difícil por el problema del transporte público en nuestra ciudad y de que casi todo lo que queda cerca de casa estaba cerrado, también teníamos mucha flojera de salir, así que decidimos investigar por internet como hacer algún dulce con los ingredientes que ya teníamos acá en casa, y luego de una exhaustiva búsqueda, dimos con un par de recetas que, combinadas, prometían dar resultado.

Aquí la receta a la que llegamos.

Ingredientes:

1 Huevo.

1/4 de taza de aceite.

1/4 de taza de azúcar.

1 taza de Harina.

1 cucharadita de polvo para hornear.

1 cucharadita de vainilla.

Ralladura de 1 limón.

Una cucharada de jugo de limón.

Una pizca de sal.

Preparación.

Comenzamos por batir el huevo para introducirle un poco de aire.

Luego gradualmente vamos agregando el resto de los ingredientes, el aceite, el azucar, la ralladura de limon y por ultimo la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal previamente mezclados.

El resultado debe ser una masa espesa pegajosa y elástica.

Por la naturaleza de la masa, decidimos usar una manga para poder ponerla en la bandeja.

También pueden usar 2 cucharas frías para ponerlas en la bandeja.

Las hicimos redonditas y altas, para probar suerte.

Las metimos en el horno previamente calentado a 190ºC por unos 8 - 10 minutos, o hasta que estuvieran doraditas y este fue el resultado.

A un par de galletitas les puse en secreto un poco de chocolate adentro para sorprender a -Lu- ♥

• Con esta receta salieron 20 galletitas de tamaño mediano, muy ricas, De verdad se las recomendamos..!♥

Prueba la receta y nos dices que tal les salió..!
Y por supuesto, aceptamos cualquier consejo que tengan para hacer galletitas económicas y sabrosas..!