En las fiestas de navidad mi madre hizo una receta de champiñones rellenos, que aunque si estaban buenos, por los ingredientes que tenían eran difíciles de comer, por ello le dije que yo haría pronto una versión propia que fuera mas fácil de comer 😋
Champiñones
1- Le quitamos el tronco para dejar espacio para el relleno
2- En un bol añadimos los ingredientes del relleno (en este caso jamón, queso rallado y bechamel)
3- Añadimos la mezcla en el centro del champiñón
4- Por último los metemos en el horno a 210ºC por arriba y por abajo aproximadamente 10 minutos.
Le ponemos un poco de sal por encima antes de cerrar el horno.
Es posible que te guste más manteniéndolos en el horno durante algunos minutos más o esperando a que se caliente el horno con anterioridad, pero para mi gusto así ya estaban ricos 😝