什么是极简生活？极简生活就是一种更为经济的，轻松的，愉悦的生活方式，它会使你的日常生活更为简洁明了，摆脱不必要的负担，学会给自己减轻压力。
因为生活不应当总是为加法，更应当为减法，删除掉自己不必要的东西，会使你更加轻松，精力更加的充沛。
它的日常主要表现为：
一、首先控制自己的购买欲。不购买不必要的东西，尽量减少自己的欲望，极简，字面上的意义为极其节俭，但又不是那种自虐的苦行僧的生活。
二、对现实有一种满足心，知足欲。一个总不知足的人就会有各种各样的野心，但这里并不是让大家像老子无为那样，而是要控制自己的欲望，在自己的能力范围内做某些事情，野心不要太膨胀。要活在当下，对外界潮流的影响，不盲从，不跟风。
好了，大道理我不想赘述太多。今天当我从外面风尘仆仆的回来的时候，饥肠辘辘，做饭是需要时间要长一些，且我已经不能等太多的时间，于是我匆匆的拿出挂面，给自己做了碗面条。
我是一个崇尚节俭的人，在我的内心里，其实我老早就想吃一顿简简单单的面条了，尤其像清朝康熙年间的廉吏于成龙那样，他的一个小故事早已印在我的心里。
有次于成龙请康熙皇上吃饭，吃的不是别的山珍海味，而是一碗地道的面条。就是简简单单的一碗面条而已，放点儿山西老陈醋，还有咸菜疙瘩。要是换做一个昏君，恐怕于成龙早就脑袋搬家了，皇上不但没怪罪，反而大快朵颐的吃了起来，结果还真是吃的挺香，连呼好吃。毕竟皇上从小到大也没吃过这种东西啊，这在他的眼里还真是新鲜玩艺儿呢。皇上吃完后还赏于成龙3000两银子。每每想起这个故事，我就觉得那个面条一定会很好吃，改天自己也一定要尝尝。
说做就做，具体步骤如下：
1.我先把面条 煮熟，用清水过一下，（据说这样面条有筋性）捞出放大碗里。
2.然后准备一小碗放香油的蒜姜，野菜（干灰菜焯熟），还有煮熟的花生米和黄豆一小碗，咸鸭蛋一枚（呵呵，家里没咸菜了就用咸鸭蛋代替）。
3.把鸭蛋皮剥去，切两半放上面，然后放点野菜，黄豆和花生米适量，酱油适量，陈醋也根据自己的口味适量，最后再浇点辣椒油。
我一边吃，一边回味于成龙的故事，还别说，吃的真挺香啊！尤其是那个陈醋，味道特别好，有机会大家也可以尝试下，极简生活从一碗面开始！感谢您的阅读！
