提起云南菜，你的印象是什么？你会专门去吃云南菜么？大概答案因人而异，但是在我的印象中中国出名的几大菜系，似乎云南菜的知名度还没有那么高，毕竟除了去云南出差外，我没有专门去吃过云南菜
另外，上学时政治老师教过，需求与供给是相互影响的，甚至很多时候是供给决定需求。比如我们逛商场，在众多美食店铺和菜系选择的时候，看到比较多的也是杭帮菜、湘菜、川菜再加上一个国外料理和东南啊呀菜系等为主，很少看到云南菜，感觉似乎小众了一些
但是，最近我们发现了一个商场，业态主要是美食和溜娃体验为主，不得不说这种就真的好适合年轻的宝爸宝妈们，毕竟现在逛商场很少会去买衣服之类的，任何商场也都是吃吃饭、溜溜孩子，逛一逛，购物就很少了。
而这个商场除了业态，因为距离在我们公司和家里不远，所以最近常来。昨天吃饭的时候，因为周末，商场人太多，几乎每一家饭馆门口都排满了对，我从进商场开始，拿了很多拍好的票，几乎每一家都要等个七八桌以上，人气往一点的几乎要等二三十桌，这么夸张
后来等了快一个多小时后，就说这么多票里面，那家最快就随便吃一家。所以被批选择吃了这家云南菜。人对未知的事情除了好奇也可能是没有任何期待，比如我完全不知道好不好吃，担心里面全是炒蘑菇或者甜口的。
结果上菜后，吃到第一口，一个凉拌花甲，哇塞很正，竟然是辣的，只要是辣的还是泰国菜的那种酸酸辣辣的柠檬味儿哈哈哈，瞬间深得我心后面吃了鸡爪、辣椒炒肉、烤猪蹄等。每一个菜味道都好好吃，不吃辣的先生也干了几碗饭，不吃米饭的我，也吃了一大碗米饭，大概因为辣的本身就开胃。辣椒炒肉都被大家连汤都喝掉了。
可能是云南作为边境国家，菜系上我真的觉得好接近泰菜，而我也很喜欢动酸酸辣辣的菜系吧哈哈哈，以后有机会再去吃喽，再一次开启了美食新世界，开心哈哈哈