Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré una receta para preparar una salsa maitre d´hotel.
Ingredientes necesarios:
200 gramos de mantequilla
4 cucharadas soperas de perejil picado
2 cucharadas soperas de zumo de limón
1 raspadura de nuez moscada
Sal
Ponemos la mantequilla en un cazo y la vamos trabajando con una cuchara de madera hasta que nos quede cremosa. Si la mantequilla está muy dura la colocamos en una recipiente sobre otro con agua caliente para que se ablande con el calor del agua y la podamos batir mejor.
Añadimos el perejil, e zumo de limón, la nuez moscada y un poco de sal. Lo mezclamos todo bien y servimos rápidamente.
Esta salsa es un gran acompañante para carnes y pescados a la parrilla.
Un saludo.
