Preparar salsa alioli

Buenos días steemians

Para el post de hoy les dejaré una receta muy sencilla y rápida para preparar una salsa aliloli.

Fuente imagen

Ingredientes necesarios:

3 dientes de ajo
2 yemas de huevo crudas
1 cucharada de zumo de limón
Aceite

Empezamos machacando los dientes de ajos en el mortero muy bien picados, añadimos un poco de sal, una vez machacados y hechos pasta añadimos las dos yemas de huevo y después vamos añadiendo poco a poco el aceite para ir haciendo una mahonesa. Al final agregamos el zumo de limón y dos cucharadas soperas de agua templada para tener nuestra salsa alioli.
Esta salsa la servimos fríos y es un gran acompañamiento con pescados hervidos, patatas y diferentes verduras.
A mi personalmente donde más me gusta utilizar esta salsa es con las patatas fritas, le dan un sabor exquisito.

Un saludo