Buenos días stemians
Para el post de post de hoy les traigo una receta muy sencilla para elaborar un postre, en este caso llamado borrachinos.
Ingredientes necesarios:
3 huevos
1/2 litro de vino blanco
250 gramos de azúcar
Una taza de migas de pan
Aceite
Un trozo de canela en caña
Empezamos con la preparación:
Empezamos batiendo los huevos las claras de huevo al punto de nieve, cuando estén bien subidas le agregamos dos cucharadas de azúcar y las tres yemas, seguimos batiendo y añadimos un poco de la miga de pan (quedará una masa blanda). Mezclamos bien y dejamos que repose durante dos horas.
Pasado el tiempo los freímos en abundante aceite y bien caliente, os colocamos después en una tartera y los cubrimos de vino blanco, añadimos un pocillo de azúcar y el trozo de canela en caña.
Los acercamos al fuego y dejamos cocer lentamente durante 30 minutos. Le añadiremos vino cada vez que se necesite, siempre deben de estar cubiertos.
Se sirven fríos con su caldo.
Un saludo y disfruten de este delicioso postre.