Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré una receta para preparar un delicioso bizcocho de yogur.
Ingredientes necesarios:
3 huevos
1 yogur natural
75 ml de aceite
300 gramos de azúcar
450 gramos de harina
3 cucharadas pequeñas de levadura en polvo
Medio limón
Papel albal
Mantequilla para engrasar
Molde para bizcocho
Cortamos un disco de papel a la medida. lo untamos con mantequilla y lo colocamos en el fondo del molde.
Separamos ahora las yemas de las claras, ponemos las claras en una fuente honda y las batidos al punto de nieve, después añadimos las yemas, después el azúcar y batimos hasta que nos quede una crema fina, añadimos ahora el yogur, el aceite y el zumo de limón; lo mezclamos todo bien y vamos agregando poco a poco la harina y la levadura en polvo. Mezclamos muy bien y añadimos la mezcla al molde y lo metemos al horno a temperatura moderada hasta que aumente su volumen y lo ponemos un poco más fuerte. Cuando le veamos dorado pinchamos con una aguja para ver si está listo ( si la aguja sale limpia estará listo).
Sacamos el horno, volcamos a un plato y dejamos enfriar.
Un saludo