Buenas tardes steemians
Para el post de hoy les dejaré otra receta para preparar un delicioso bizcocho, en este caso será bizcocho de soletilla.
Ingredientes necesarios:
6 huevos
200 gramos de azúcar
225 gramos de harina
5 gramos de azúcar glas
Ralladura de limón
Mantequilla para engrasar
2 pliegues de papel de barba
Lo primero que haremos será untar los papeles con mantequilla.
Batimos las yemas con el azúcar y la ralladura de limón hasta que nos queden bien esponjosas, acto seguido añadimos las claras de huevo batidas a punto de nieve, seguimos batiendo hasta que se mezcle todo bien.
Por último introducimos la harina y la mezclaremos con una cuchara de madera o espátula de cocina.
Cuando tengamos la mezcla echa la colocamos en una manga pastelera con una boquilla lisa y vamos marcando sobre el papel engrasado, unos bizcochos alargados dejando cinco o seis centímetros entre ellos para que no se peguen entre ellos.
Los metemos en el horno a temperatura fuerte durante 10 minutos, cuando estén dorados los sacamos y dejamos enfriar.
Podemos guardarlos en latas y nos durarán varios días.
Un saludo.