Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré otra receta para preparar bizcocho, en este caso será un bizcocho de coco.
Ingredientes necesarios:
4 huevos
150 gramos de mantequilla
100 gramos de coco
3 cucharadas de levadura royal
200 gramos de harina
300 gramos de azúcar
1 copa de coñac
Mantequilla para engrasar
Papel de molde
Empezamos preparando el molde.
Ponemos en una fuente la mantequilla con el azúcar, la batimos hasta que nos quede cremosa; llegados a este punto le añadimos las yemas de huevo y el coñac, sin dejar de batirlo añadimos la harina, el coco, y la levadura para finalmente añadir las claras de huevo batidas al punto de nieve.
Lo vertemos sobre el molde preparado, lo metemos al horno a cocer a fuego medio durante 25 minutos.
Una vez esté cocido lo sacamos y lo volcamos sobre un plato para finalmente espolvorearlo con azúcar glas una vez esté frío.
Un saludo.