Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré otra receta para preparar un sencillo bizcocho, en este caso será un bizcocho de avellanas.
Ingredientes necesarios:
5 huevos
150 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
150 gramos de harina
150 gramos de avellanas tostadas
3 cucharadas de maicena
Papel blanco para molde
Mantequilla para engrasar
Empezamos separando 12 avellanas y el resto las molemos. Preparamos el molde.
Mezclamos la harina con la levadura y lo reservamos.. En una fuente caliente ponemos la mantequilla y el azúcar, lo batimos bien hasta que quede espumoso; entonces añadimos las yemas de huevo y seguimos batiendo. Acto seguido incorporamos la harina y las nuece molidas, reservando una cucharada de estas últimas. Para finalizar añadimos las claras batidas a punto de nieve y mezclamos con cuidado.
Echamos el preparado en el molde, lo introducimos en el horno durante 25 minutos a fuego medio, comprobaremos si está cocido pinchando con una aguja.
Sacamos del horno y volcamos sobre un plato, dejamos enfriar.
Preparamos un baño blanco para bizcochos y lo vertemos por encima, clavamos las avellanas que reservamos al principio por encima y salpicamos los bordes con la avellana molida que también reservamos anteriormente.
Un saludo.