Ingredientes para dos personas:
500 gr de la pasta de tu preferencia
16 camarones grandes o langostinos
3 o 4 Ajos molidos
2 tazas de parmesano o pecorino molido(dependiendo del bolsillo)
2 cdas de aceite de oliva
2 tazas de crema de leche
60 gr de mantequilla (para exigentes) si no margarina
1 lt de agua
sal, pimienta negra
Preparación:
Camarones
Limpia y pela los camarones
Derrite la mantequilla y el ajo en un sarten grande
Cocinalos durante un minuto por cada lado para que la cocción sea pareja, solo dorar
Pasta:
Cocina la pasta según las indicaciones del paquete(mas didáctico imposible)
Reserva un poco de el agua de la cocción, para usar en la preparación de la salsa
Salsa Alfredo:
En un sartén con mantequilla calienta el ajo machacado por el lapso de un minuto aprox.
Vierte ls dos tazas de crema de leche
Deja hervir, pero moviendo constantemente para que no se queme, a fuego lento
Agrega el queso y la pimienta negra molida
Revolver hasta ue el queso se derrita y la mezcla bien homogenea
Continuar hasta espesar, es necesario tener en cuenta que a medida que vaya enfriando sera un poco mas espesa que al estar caliente.
Agrega los camarones que doraste previamente.
Sirve y espolvorea queso al gusto y voilá, a comer, espero les guste y hagan el reto de prepararla y luego me comentan como les fue .
