Swiss chard and spinach stir-fry馃ガ/Salteado de acelga y espinaca 馃ガ
Happy day #PlantBased community I definitely realized that I'm out of time 馃槄 this carnival week was strange, but well we can catch up 馃槈
Here I bring you a recipe from my husband 馃樃, I feel happy and the plants become his friends. We prepare it for a lunch, Santi super happy. Everything green likes 馃挌
It is a simple but very tasty recipe, let's go with the ingredients
Ingredients
1kg chard
录 pound spinach
录 kg chives
1 onion
2 garlic
Cilantro
soy margarine
Preparation:
Wash all the vegetables very well to remove any dirt, traces of fertilizers and pesticides that they may have.
Cut the chives, onion and garlic into slices.
Cut the chard, spinach and cilantro into squares.
In a pan add the margarine and fry the onion, garlic and chives.
When it caramelizes, add the chard and spinach, mix lightly to impregnate the flavors.
It will be ready when the onion is completely transparent and the chard and spinach are soft.
It is a recipe that is enough for 3 people as a companion
Por aqu铆 les traigo una receta de mi esposo 馃樃, me siento feliz ya las plantas se hacen sus amigas. La preparamos para un almuerzo, Santi s煤per feliz. Todo lo verde le gusta 馃挌
Es un receta sencilla pero muy sabrosa, vamos con los ingredientes
Ingredientes
1kg Acelga
录 kg espinaca
录 kg ceboll铆n
1 cebolla
2 ajos
Cilantro
Margarina de soya
Preparaci贸n:
Lava muy bien todos los vegetales para retirar cualquier sucio, resto de fertilizantes y pesticidas que pueda tener.
Corta en rodajas el ceboll铆n, la cebolla y el ajo.
Corta en tiras la Acelga, la espinaca y el cilantro en cuadros.
En un sart茅n a帽ade la margarina y sofr铆e la cebolla,el ajo y el ceboll铆n.
Cu谩ndo se caramelice a帽ade la acelga y la espinaca mezcla ligeramente para impregnar los sabores.
Ya estar谩 listo cuando est茅 completamente transparente la cebolla y blanda la acelga y espinaca.
Es una receta que alcanza para 3 personas como acompa帽ante