Всем привет!
Хочу сегодня поделиться с вами, дорогие мои, с одним интересным рецептом. Называется он "Стожки". Если я правильно понимаю, название произошло от слова "стог" (деревенские жители, думаю, знакомы с этим словом).
Вот фото готового блюда - на выходе у нас получится 6 аппетитных и сочных "стожков".
Hello!
Today I want to share with you, my dear, with one interesting recipe. It is called "Stozhki". If I understand correctly, the name comes from the word "stack" (the villagers, I think, are familiar with that word).
Here is a photo of the finished dish - the output we get 6 delicious and juicy "Stozhkov".
А теперь по порядку.
Для приготовления блюда нам понадобится:
фарш (примерно половина кг);
картофель сырой (две средних картофелины) - его нужно натереть на крупной терке;
большая луковица (ее нужно обжарить до золотистого цвета);
3-4 вареных яйца;
твердый сыр (примерно 100 г).
соль и перец по вкусу.
Обычно для запекания стараюсь использовать пергаментную бумагу, в этот раз так же не стала отходить от традиций - удобная это все-таки штука - бумага для запекания - воспользовался один раз, приготовил вкусняшку в духовке, и лист не нужно мыть. Вот, кстати, наш листик (противень, иными словами).
And now in order.
For cooking we will need:
ground beef (about half kg);
raw potatoes (two medium potatoes) - grate it on a coarse grater;
big onion (it must be fried until Golden brown);
3-4 boiled eggs;
hard cheese (about 100 g).
salt and pepper to taste.
Usually for baking, try to use parchment paper, this time also did not depart from tradition - it's convenient all the same thing - baking sheet - used once, made him something special in the oven, and the sheet need not be washed. By the way, our leaf (pan, in other words).
На лист выкладываем колобки из фарша (который предварительно солим и перчим по вкусу).
On the sheet lay out balls of minced meat (previously add salt and pepper to taste).
На фарш выкладываем обжаренный лук.
For stuffing put roasted onions.
Затем идет слой мелко нарезанного вареного яйца, смешанного с майонезом.
Then comes a layer of chopped boiled eggs mixed with mayonnaise.
Далее следует слой тертого на крупной терке картофеля.
Then follows a layer of grated on a coarse grater potato.
Картошечку сверху посыпаем солью (самую малость, для вкуса), ведь после нее у нас идет сыр, а в зависимости от сорта, он может быть и соленоватым.
Potatoes on top sprinkle with salt (just a little, to taste) after it we have is cheese, and depending on the variety, it may be brackish.
Следующий шаг оказался ошибочным, слой майонеза лишний, жирновато получилось, но что поделать, в следующий раз, если соберусь готовить это блюдо, лучше возьму вместо майонеза на последний слой - побольше сыра - вкуснее будет в сотню раз.
The next step was incorrect, a layer of mayonnaise superfluous, no longer works. but what to do next time, if you're going to cook this dish, it is better to take instead of mayonnaise for the last layer some more cheese - delicious is a hundred times.
Отправляем "стожки" в духовку на 40-50 минут, запекаем при температуре 180 градусов.
Send "Stozhki" in the oven for 40-50 minutes, bake at a temperature of 180 degrees.
А теперь, для того чтобы увидеть готовое блюдо, нужно прокрутить мышкой в начало поста) Приятного аппетита!
Если вас не смущает наличие майонеза, то в целом, получилось очень даже полезное блюдо, как вариант, его можно и на праздничный стол подать.
С уважением, 
And now, to see the finished dish, you need to scroll the mouse to the beginning of the post) Bon appetit!
If you do not mind the presence of mayonnaise in General, this is a very healthy dish, as a variant, it can on the holiday table is served.
Sincerely,