(০৫) পান্তাভাত উইথ শুকনা মরিচ ভর্তা !!!
চিরাচরিত বাংলার কমন খাবার--- কমবেশি সবাই খাই মজা করে। এটার আবার রেসিপি কি ! তাও দিলাম আমার মত করে--- কেউ বিশ্বাস করবে কি না আমি জানিনা। আমি কিন্তু প্রায়ই এটা খাই করে--- তাই হরেক রকমের ভর্তার সাথে আমার এই প্রিয় ভর্তাটির কথা না বললেই নয় ।।
রেসিপি ঃ---
শুকনা মরিচ ঃ- ২০ টি টেলে নিতে হবে খুব অল্প জ্বালে যেন ভিতরের বীচি ভাজা হয়ে মচমচে হয় খেয়াল রাখতে হবে,
পেয়াজ কুচি- হাফ কাপ,
লবন- স্বাদ মত,
তেল- ১ টেবিল চামচ,
ধনে পাতা কুচি- ইচ্ছে হলে দিতে পারেন।।
যেভাবে করবেন ঃ---
শুকনা মরিচ লবন দিয়ে ডলে নিন মিহি করে এবার একে একে পেয়াজ কুচি, তেল দিয়ে ভালো করে মেখে ভর্তা বানিয়ে নিন।।
রেসিপি পড়েই জিহ্বার পানি পড়ছে তাই না? আমার কিন্তু পড়ছে-----
