সুস্বাদু লইট্টা শুটকি ভুনা😋😋😋😋

আসালামুআলাইকুম
শুটকি খেতে সবাই পছন্দ.শুটকি বিভিন্ন ভাবে রান্না করা যাই.তবে আজকে আমি অন্য করম স্বাদে লইট্টা শুটকি ভুনা, আপনাদের সাথে শেয়ার করবো.খুব সহজ এবং সুস্বাদু লইট্টা শুটকি ভুনা.লইট্টা শুটকি ভুনা দিয়ো এক প্লেট গরম ভাত খাওয়া কোনো ব্যাপার না.😋😋

উপকরণ,

1/ লইট্টা শুটকি 200 গ্রাম.
2/ মাঝারি আকারের রসুন 1 টি ,
3/পেয়েজ 1 টি,
4/ কাঁচামরিচ 4-5 টি,
5/ লালা গুড়া মরিচ 1/2 চামচ,
6/ হলুদ গুড়া 1/3 চামচ,
7/ সয়াবিন তেল 4 চামচ,
8/ জিরা গুড়া 1/3 চামচ,
9/ লবণ স্বাদ মত
প্রস্তুত প্রণালী,
লইট্টা শুটকি গুলো মাঝারি আকারের পিস করে গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখবো 15 মিনিট,
তারপর আমি ঠান্ডা পানি দিয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিবো,গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখলে শুটকির ভিতরে ময়লা সহজে পরিষ্কার হয়ে যাই,

তারপর আমি চুলায় একটা প্যান দিবো।প্যান গরম হলে 4 চামচ সয়াবিন তেল দিয়ে দিবো।প্রথমে আমি প্যানে রসুন কুচি দিয়ে ভেজে নিবো।

রসুন হালকা ভাজা হলে পেয়াজ কুচি,কাঁচামরিচ প্যানে দিয়ে ভেজে নিবো,
তারপর সব গুলো মসলা এবং লবণ দিয়ে কিছুক্ষন ভেজে নিয়ে ধুয়ে রাখা লইট্টা শুটকি গুলো প্যানে দিয়ে,

কিছুক্ষণ মসলার সাথে লইট্টা শুটকি গুলো ভেজে,1 কাপ পরিমাণ পানি দিয়ে লইট্টা শুটকি গুলো রান্না করবো,চুলার অলপ আচে।
লইট্টা শুটকির ঝোল শুকিয়ে এলে, আমি ধনে পাতা দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিবো,

তারপর আমি পরিবেশন করবো গরম ভাতের সাথে,সুস্বাদু লইট্টা শুটকি ভুনা।
বন্ধুরা আমার লইট্টা শুটকি ভুনা ঘরে তৈরি করে খেয়ে দেখবে,অবশ্যই আপনাদের ভালো লাগবে,আর আমার লইট্টা শুটকি ভুনা কেমন হয়েছে জানাবেন এবং সাপোর্ট করবেন,
ধন্যবাদ