☘️สวัสดีคะ เพื่อน ๆ ......
วันนี้ก็จะมาสาธิตการทำขนมปังปรอบเช่นเคย ขนมปังกรอบตัวนี้เราทำทานเองบ่อยมากพอสมควร เครื่องปรุงไม่เยอะ เราไม่มีสูตรตายตัว เพราะทำจนชินมือ
Today, I will show you how to make bread. This biscuit, i make it by ourselves quite often. Not a lot of ingredients We don't have a fixed formula. Because it was done until it was familiar ส่วนผสมของเรามีไม่มากคะ
น้ำครึ่งแก้ว
ยีส 1 ช้อนชา
เกลือ ครึ่งช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
แป้งขนมปัง Ingredients
half a glass of water
1 teaspoon yeast
half a teaspoon of salt
teaspoons of sugar
Bread flour
นำน้ำมาผสมกับยีสคนละลายให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
Water mixed with yeast and dissolve well. Let it rest for around 5 minutes.
หลังจากนั้น นำแป้งขนมปังและน้ำตาลทรายใส่ลงไป
ผสมให้เข้ากัน
และใส่เกลือลงไป
นวดให้เนื้อแป้งเนียนเข้ากันดี ไม่ติดมือ และพักแป้งทิ้งไว้ 40 นาที
After that, put bread flour and sugar into it.
Mix it up
and add salt
Knead the dough to be smooth, not sticking well and leave the dough for 40 minutes
หลังจากพักแป้งครบ 40 นาที เราจะนำแป้งมาแบ่งเป็น 8 ส่วน
นำแป้งที่แบ่งมาปันเป็นรูปทรงที่เราต้องการ
หลังจากนั้นพักแป้งทิ้งไว้อีกครั้ง 40 นาที
เมื่อครบ 40 นาที นำมาเอาที่อุณภูมิ 160 องศา จนขนมปังมีสีเหลืองสวย
After 40 minutes of resting dough, we will divide the dough into 8 parts.
Bring the flour we divide the dough into 8 parts and make shape that we want.
After that, let the dough rest again 40 minutes
After 40 minutes, bring it to a temperature of 160 degrees until the bread is beautiful yellow.
ขอบคุณที่ติดตามและให้กำลังใจ
Thanks for following me And encouragement.
----------------------------------------
