Himalayan pink rock salt နဲ႔ပတ္သက္ၿပီးေကာင္းက်ိဴးေတြကို ေရးတင္ေပးမယ္လို႔ ေျပာထားတာ ခုမွေရးၿပီးတင္ႏိုင္လို႔ sorry ေနာ္။ 😁
ရွယ္သင့္တယ္ ထင္ရင္လဲ ရွယ္ေပးၾကပါလို႔...
(အေသးစိပ္ ေလ့လာ ဖတ္ခ်င္သူမ်ား အတြက္ မူရင္းlinks ေတြေအာက္မွာ ထည့္ေပးထားပါတယ္.. )
လူေတြရဲ႕ ခႏၶာကိုယ္မွာ ရွိတဲ့ minerals ေတြက ၈၄မ်ိဴး႐ွိပါတယ္။ အဲ့ဒီထဲမွာ အခု ကြၽန္မတို႔သံုးေနတဲ့ table salt (ဓာတုေဗဒနည္းနဲ႔အေရာင္ခြၽတ္ထားတဲ့ စားပြဲတင္ဆား) ေတြက ဘယ္ႏွစ္မ်ိဴးေလာက္ပါသလဲ သိၾကပါသလား.... ?
ဆားကို ဓာတုေဗဒနည္းနဲ႔ အစိုမပ်ံေအာင္ ျဖဴၿပီး သံုးလို႔ လွသြားေအာင္ အေရာင္ခြၽတ္လိုက္တဲ့ အခါမွာ သဘာဝ ျဖစ္တည္ေနတဲ့ minerals ေတြ အကုန္လံုး ၿပိဳကြဲသြားၿပီးေတာ့ sodium chloride ဆိုတဲ့ အငံဓာတ္ တစ္မ်ိဴးေလာက္ပဲ က်န္ပါေတာ့တယ္။
အဲ့ဒါေၾကာင့္ ကြၽန္မတို႔ေတြ ဆားမ်ားမ်ားသံုးတာ ၾကာတဲ့အခါ အငံဓာတ္မ်ားၿပီး ေသြးတိုးေတြ ျဖစ္ၾကတာ ဒါေၾကာင့္ပါ......။ ၿပီးေတာ့ လည္ပင္းႀကီး ေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးတဲ့ iodine အိုင္အိုဒင္းဓာတ္ ဆိုတာဟာလည္း ဒီဆားကို အေရာင္ခြၽတ္လိုက္တဲ့အခါ ဓာတ္ၿပိဳကြဲၿပီး ပ်က္စီး ပါသြားတဲ့အတြက္ တခ်ိဴ႕ေတြက iodine ကို သဘာဝမဟုတ္ပဲ ဓာတုေဗဒနည္းနဲ႔ ထပ္ျဖည့္ထားတဲ့ အိုင္အိုဒင္းဆား ဆိုၿပီးေတာင္ ထုတ္လုပ္ေရာင္းခ် စားသံုးေနၾကေသးတယ္။
အဲဒီေတာ့ ေသခ်ာ ေလ့လာၾကည့္မယ္ဆိုရင္ ေၾကာက္စရာႀကီးပါ။ ဒါေၾကာင့္လည္း လူႀကီးေတြက ဆားသိပ္မမ်ားနဲ႔ ေသြးတိုးအတြက္မေကာင္းဘူးတို႔ ဘာတို႔ ေျပာေနတာ ဒါေၾကာင့္ကိုး...။ အဲ.... ဆားထက္ပိုၿပီးေတာ့ လူအတြက္ ဆိုးက်ိဴးေပးၿပီး အႏၱာရာယ္မ်ားတဲ့ ေကာင္းက်ိဴးတစ္ခုမွမ႐ွိတာက အခ်ိဴမႈန္႔ပါ။
အခ်ိဴမႈန္႔ဆိုတာက လူေတြ ဓာတုေဗဒနည္းနဲ႔ ထုတ္ထားတဲ့monosodium glucotamate (MSG) မိုႏိုဆိုဒီယမ္ဂလူကို႔ဒနိတ္ ဆိုတဲ့ အရသာ တစ္မ်ိဴးေပးေစတဲ့ ဟင္းခတ္အရသာမႈန္႔ တစ္မ်ိဴးပါ။ sodium ကို ထပ္ၿပီးေတာ့ အဆင့္ျမင့္ေအာင္ ဓာတ္ခြဲထားတဲ့ အတြက္ ခႏၶာကိုယ္က ေတာ္ေတာ္နဲ႔ မၿဖိဳခြဲႏိုင္ပါဘူး။ သူ႔ရဲ႕ အာနိသင္က ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ႐ွိတဲ့ calcium (အရိုးဓာတ္) ကယ္လ္ဆီယမ္ဓာတ္ေတြကို ၿဖိဳခြဲ တိုင္စားပစ္တဲ့ အာနိသင္႐ွိတာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ႐ွိတဲ့ အ႐ိုးေတြကို တျဖည္းျဖည္းနဲ႔ ေဆြးေျမ့လာေစပါတယ္။
အခ်ိဴမႈန္႔ရဲ႕ တိုက္စားတတ္တဲ့ အာနိသင္ကို မယံုဘူးဆိုရင္ ကြၽန္မ တစ္ခုေျပာမယ္။ပလပ္စတစ္ဘူးထဲမွာ အခ်ိဴမႈန္႔ကို ထည့္ၿပီးေတာ့ ေရေလးနည္းနည္းနဲ႔ အရည္ေလး ေဖ်ာ္ၿပီးေတာ့ သံဇြန္းေလးကို ထည့္ထားၾကည့္ပါ။ ဘယ္ႏွစ္ရက္ေလာက္ေနရင္ အတိုက္စားခံရၿပီး ေဆြးေျမ့ၿပီးေတာ့ အရည္ေပ်ာ္သြားလဲဆိုတာ။ iron ဆိုတဲ့ သံကိုေတာင္ အရည္ေဖ်ာ္ႏိုင္တဲ့ ဒီအာနိသင္ဓာတ္ဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ႐ွိတဲ့ အ႐ိုးေတြ calcium နဲ႔ iron ဓာတ္ေတြကိုလည္း (ခႏၶာကိုယ္က ဘယ္ေလာက္ပဲ ဆဲလ္အသစ္ေတြ ထုတ္ပါတယ္ ေျပာေျပာ) ၾကာတဲ့အခါမွာ အလွ်င္မွီေအာင္ မထုတ္ႏိုင္ေတာ့ပဲ အ႐ိုးေတြ ေဆြးေျမ့ၿပီးေတာ့ သိပ္အသက္ႀကီးႀကီး မေရာက္ခင္ အရြယ္မရင့္ခင္မွာ ခါးကုန္းတာတို႔၊ ဒူးနာတာတို႔၊ အ႐ိုးက်ိဴးလြယ္တာတို႔၊ အ႐ိုးေဆြး၊ အ႐ိုးပြေရာဂါ၊ ေလးဘက္နာေရာဂါတို႔ ျဖစ္လာတယ္ဆိုတာ မဆန္းပါဘူး။
ကဲ...အဲ့ဒီေတာ့ Himalayan pink saltရဲ႕ ေကာင္းက်ိဴးေတြ ေျပာမယ္ဆိုၿပီးေတာ့ တျခားဆားေတြရဲ႕ ဆိုးက်ိဴးေတြပဲေျပာေနတာ ေတာ္ေလာက္ၿပီထင္ပါတယ္။
ပထမေမးခြန္းကို ျပန္သြားၿပီးေျဖၾကည့္ရေအာင္။ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ ႐ွိတဲ့ လိုအပ္တဲ့ minerals ၈၄မ်ိဴးကို Himalayan pink salt ထဲမွာ ဘယ္ႏွစ္မ်ိဴးေလာက္ပါလဲလို႔ ေမးၾကည့္လိုက္ရေအာင္။
Himalayan saltမွာ လူ႔ခႏၶာကိုယ္အတြက္ လိုအပ္တဲ့ minerals ၈၄မ်ိဴးလံုးပါဝင္ပါတယ္။ ဆိုဒီယမ္ကလို႐ိုဒ္၊ ဆာလဖိတ္၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ ပိုတက္ဆီယမ္နဲ႔ မဂၢနီဆီယမ္ဓာတ္ေတြလည္းအနည္းငယ္စီ ပါဝင္ျခင္းကိုလည္း ေလ်ာ့နည္းသန္႔စင္ၿပီးသား ျဖစ္တယ္။
ဒီ pink salt ဟာ သာမန္အိမ္သံုးဆားထက္ ပိုၿပီး အရြယ္အစားႀကီးတာေၾကာင့္ လုပ္ေဆာင္မႈ ပိုျမင့္မားၿပီး အႏၱရာယ္ပိုကင္းပါတယ္။ Himalayan pink salt ဟာ အိမ္သံုးဆားေတြစားသံုးတာမ်ားလို႔ sodium ဓာတ္မ်ားၿပီး ေသြးတိုးျခင္းေတြကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ ဒီဆားနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ေနာက္ထပ္ ႀကီးက်ယ္ခမ္းနားတဲ့ အရာတစ္ခုက တုန္ခါမႈစြမ္းအင္ကို သိုေလွာင္ထားႏိုင္ျခင္းပါပဲ။ pink saltမွာ ပါဝင္တဲ့ သတၱဳဓာတ္ေတြဟာ အႏုစိတ္ဖြဲ႔စည္းထားျခင္းျဖစ္တာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္တြင္းမွာ႐ွိတဲ့ ဆဲလ္ေတြအားလံုး စုပ္ယူႏိုင္ဖို႔ လံုေလာက္ပါတယ္လို႔ သက္ေသျပစရာ မလိုေတာ့ပါဘူး။
အိမ္သံုးဆားေနရာမွာ Himalayan pink saltကို အစားထိုး စားသံုးျခင္းေၾကာင့္ သင္ဘာအက်ိဴးေက်းဇူးေတြရႏိုင္မလဲဆိုရင္...
- ေသြးေၾကာေတြကို က်န္းမာေစတယ္
- အသက္႐ွဴလမ္းေၾကာင္းနဲ႔ အဆုပ္ရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကို က်န္းမာေစဖို႔ ေထာက္ပံ့ေပးတယ္
- ဆဲလ္တြင္းမွာ ႐ွိတဲ့ PH levels ေတြကို ညီမွ်ေစတယ္
- ဇရာလကၡဏာေတြကိုေလွ်ာ့ခ်ေစၿပီး ႏုနယ္ပ်ိဴမ်စ္ေစတယ္
- ႏွစ္ၿခိဳက္စြာ အိပ္ေပ်ာ္ေစတယ္
- အိမ္ေထာင္ေရးသုချပည့္ဝေစရန္ လိင္စိတ္တိုးပြားေစတယ္
- ႂကြက္တက္ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးတယ္
- ေရဓာတ္စုပ္ယူမႈ အားေကာင္းေစတယ္
- အ႐ိုးေတြသန္မာေစတယ္
- ေသြးတိုးျခင္းကိုေလ်ာ့က်ေစတယ္
- ေသြးလည္ပတ္မႈအားေကာင္းေစတယ္
- ခႏၶာကိုယ္တြင္း အဆိပ္ေတာက္ေတြကို ဖယ္႐ွားေပးတယ္
Himalayan salt ဆိုေတာ့ ဟိမဝႏၱာ ေတာင္ေပၚက ေရကန္ထဲက ဆားလို႔ ထင္ၾကမွာပဲေနာ္.... မဟုတ္ပါဘူး... ေရကန္မရွိပါဘူး....
သူ႔ရဲ႕ သမိုင္းေၾကာင္းကိုေျပာရရင္ျဖင့္ Himalayan pink salt ကို လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္သန္းေပါင္း၂၀၀ ေလာက္တည္းက ပင္လယ္ထဲက ဆားေတြဟာ စုခဲသြားၿပီး ေခ်ာ္ရည္ေတြဖံုးၿပီး ဆားေတာင္ႀကီးအျဖစ္နဲ႔ တည္႐ွိေနခဲ့တာပါ။ အဲ့ဒါေၾကာင့္ ဒီဆားေတြကို ႏွင္းေတာထဲမွာေရခဲေတြနဲ႔ ႏွစ္ေပါင္း သန္းကို ရာနဲ႔ခ်ီၿပီး လံုျခံဳစြာ ဖံုးအုပ္ထားတာေၾကာင့္ ေလထုညစ္ညမ္းမႈ ဒဏ္လည္း ကင္းေဝးၿပီးေတာ့ သဘာဝအတိုင္း မပုပ္မသိုး မပ်က္မစီးပဲ တည္႐ွိေနခဲ့ျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ ဟိမဝႏၱာေတာင္ႀကီးဟာ အာ႐ွတလႊား တ႐ုတ္၊ နီေပါ၊ ျမန္မာ၊ ပါကစၥတန္၊ ဘူတန္၊ အာဖဂန္နစၥတန္ နဲ႔ အိႏၵိယ ႏိုင္ငံေတြကို ျဖတ္သန္း တည္႐ွိေနပါတယ္။
Himalayan salt ကိုတျခား ဆားေတြနဲ႔ ႏိႈင္းယွဥ္ရရင္ ပင္လယ္ဆားဟာ အိမ္သံုးဆားထက္ စာရင္ေတာ့ ပိုေကာင္းတဲ့ ေရြးခ်ယ္မႈအျဖစ္ ႐ွိေနဆဲပါ။ ဒါေပမယ့္ ပင္လယ္သမုဒၵရာေတြဟာ လူသားေတြရဲ႕ စြန္႔ပစ္ပစၥည္းေတြေၾကာင့္ တစ္ႏွစ္ထက္တစ္ႏွစ္ ပိုပိုၿပီး ညစ္ညမ္းလာမႈနဲ႔ ရင္ဆိုင္ေနရပါတယ္။ ထို႔ေၾကာင့္ အက်ိဴးေက်းဇူးအားျဖင့္ Himalayan pink saltဟာ ယေန႔ရ႐ွိႏိုင္တဲ့ ဆားေတြထဲကမွ အသန္႔စင္ဆံုးဆားအျဖစ္ ရပ္တည္ေနျခင္းပဲ
Credit .. thandar hlaing