とうもろこしの美味しい季節ですね～
毎年この時期になると、ご近所さんからあきる野市にある秋川ファーマーズセンターの「とうもろこし祭り」で販売される新鮮なとうもろこしを頂いてます。
あきる野市はとうもろこし栽培が盛んで「とうもろこし街道」とも呼ばれているそうです。
今年は去年より大きめでしたね～とても立派なとうもろこしでした。
『みわくのコーン ゴールドラッシュ』という品種になります。
調べてみると、「皮がやわらかいとうもろこし」を目標としてつくられた品種だそうです。
ぷっくりとした大きな粒が写真からでもわかると思います。
実もぎっしり詰まってますね～
とってもジューシーで、とにかくとーっても甘い!!
食感はプチプチとしていて、新鮮なのでみずみずしさもありました。
我が家はとうもろこしを必ず”ルクエ シリコンスチーマー”で調理しています。
このシリコンスチーマーは数年前に友人からプレゼントされたものです。
この大きさのルクエで、とうもろこし１本ちょうど入ります。
先に塩を多めにふりかけて、500wで3分。これだけです、簡単でしょ～
これで調理すると火を通し過ぎなくて、ちょうどいい硬さになるのでオススメです^^