お隣さんから小夏を頂きました。
みなさん、『小夏』を知っていますか？手のひらサイズの柑橘系のフルーツです。
私は初めて知りましたよ～
お隣さんの親戚が高知にいるので、そこから送られてきました。
そう言えば、前に文旦も頂いたことがありましたね^^
お隣さんから『りんごのように剥いて、切って食べるんだよ～』と教えてもらいましたが、柑橘類の果物なのに、りんごみたいに皮を剥くの???と謎だらけですww
私が困った顔をしていたのでしょうねww詳しく教えてくれました。
小夏は、甘皮一緒に食べると美味しい果物なので、あえて白い部分を残して皮を剥きます。
甘皮がふかふかしていて甘く、全体的にさっぱりとしています。
果肉だけを食べると酸っぱく感じますが、甘皮と食べるとちょうどよい甘さになりました。
甘皮を残す意味がよくわかりました。