Primero que nada, debes de tener varios colaboradores, que tengan mucho entusiasmo y voluntad de hacer las cosas bien y dispuestos a disfrutar su preparación.
¡Manos a la obra!
Ingredientes:
1 pernil
Ajo
Aceitunas
Alcaparras
Mandarinas
Pimentón
Aji dulce
Sal
Jugó de naranja.
Preparación
Al día siguiente precalentar el horno 250•
Y dejar durante 10 horas
He ir bañando el pernil con el jugo de naranja
¡Listo para disfrutar y saborear en familia!
