HAPPY DAY TO ALL MY FRIENDS FROM THIS COMMUNITY OF STEEMIT ...
Today I want to share with you a delicious cake that I made to my family and friends, and I want you to also learn to do as it is very simple to perform.
The brownie is a small chocolate cake, like a rather dense biscuit. He is originally from the United States. Although it seems like a complicated recipe to prepare, you will see that it is quite simple to make at home and does not need too much time for preparation, so anyone can do it without much experience in the kitchen.
THERE ARE GOING!
PREPARATION:
The first thing we have to do to begin the preparation of the recipe is to melt the chocolate for desserts, using the microwaves or to do it in a small saucepan to simmer. I prefer the second option, because it seems to me that the melting of the chocolate is better controlled than using the microwave, but you can do it the way you prefer, always be careful not to burn the chocolate, always melting it to a not very strong intensity.
On the type of chocolate you can use the one that you like, I at least like to use HERSHYS, Once it is almost completely melted, add the butter cut into pieces, and melt together with the chocolate, until they form a mixture perfectly Homogenous, in a cup we mix the sugar and the 2 eggs until a white paste is formed then we add a little of cinnamon and essence of vanilla.
Once we have thoroughly mixed all the above ingredients we will finally add the baking flour with all other ingredients. Let's preheat our oven to 180ºC, if we have not done so before, so that it reaches that temperature before putting the mold to make The brownie. On the mold that we are going to use, we can use one of silicone, or lining a traditional one with paper of vegetal, to avoid that the dough is spliced, instead to grease it a little with butter and sprinkle a little of flour. Particularly we prefer a silicone mold, because it is very manageable and gives good results, but each one that employs the one that prefers or has at hand.
An important recommendation about the mold used to make the brownie is that it is rather wide, since it is necessary to have in cue4.1nta that the traditional brownie is not too high, reason why it is not advisable to employ a narrow mold, since we It would rise too much. Pour the dough into the chosen mold, then put it in the oven once it reaches the desired temperature and let it bake for about 25 or 30 minutes, with the heat activated both up and down.
@KATIUSKA
Versión en Español
Hoy quiero compartir con ustedes un delicioso pastel que les hice a mi familia y amigos, y quiero que ustedes también aprendan hacer ya que es muy sencillo de realizar.
El brownie es un pastel de chocolate de pequeñas dimensiones, como un bizcocho bastante denso. Es originario de Estados Unidos. Aunque parezca una receta complicada de preparar, comprobarás que es bastante sencilla de hacer en casa y que no necesita demasiado tiempo para su preparación, por lo que cualquiera puede hacerla sin necesitar mucha experiencia en la cocina.
• 125 gramos de mantequilla con sal.
• 3 cucharadas de chocolate, cocoa/cacao en polvo sin azúcar, la mejor que encuentren.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 2 huevos.
• 1 taza de harina.
• 1 cucharadita de polvos de hornear.
PREPARACION:
Lo primero que tenemos que hacer para comenzar la preparación de la receta es fundir el chocolate para postres, empleando el microondas o bien hacerlo en una pequeña cacerola a fuego lento. yo prefiero la segunda opción, porque me parece que se controla mejor el fundido del chocolate que empleando el microondas, pero puedes hacerlo de la forma que prefieras, siempre con cuidado que no se queme el chocolate, fundiéndolo siempre a una intensidad no muy fuerte.
Sobre el tipo de chocolate puedes emplear el que más te guste, yo por lo menos me gusta utilizar HERSHYS, Una vez esté casi fundido del todo, añadimos la mantequilla cortada en trocitos, y derretimos junto con el chocolate, hasta que formen una mezcla perfectamente homogénea, en una taza mezclamos el azúcar y los 2 huevos hasta que se forme una pasta blanquecina luego le agregamos un poco de canela y esencia de vainilla.
Una vez que hemos mezclado bien todos los ingredientes anteriores vamos a agregar finalmente la harina de repostería con todos lo demás ingredientes Vamos a precalentar nuestro horno a 180ºC, si no lo hemos hecho antes, para que alcance esa temperatura antes de meter el molde para hacer el brownie. Sobre el molde que vayamos a utilizar, podemos emplear uno de silicona, o bien forrar uno tradicional con papel vegetal, para evitar que se pegue la masa, en su lugar engrasarlo un poco con mantequilla y espolvorearle un poco de harina. Particularmente preferimos un molde de silicona, porque es muy manejable y da buen resultado, pero cada uno que emplee el que prefiera o tenga a mano.
Una recomendación importante sobre el molde empleado para hacer el brownie es que sea más bien ancho, ya que hay que tener en cue4.1nta que el brownie tradicional no es demasiado alto, por lo que no es recomendable emplear un molde estrecho, ya que nos subiría demasiado. Vertemos la masa en el molde elegido, que metemos después en el horno una vez llegue a la temperatura deseada y dejamos hornear durante unos 25 o 30 minutos, con el calor activado tanto arriba como abajo.
Cualquier Duda me Escriben
Y BUEN PROVECHO
Espero les sea útil esta receta, y de todos Uds., espero voten por Mi. GRACIAS.
@KATIUSKA
