Fried rice with sausage and vegetables 🍚🥦🥕🫑 // Arroz frito con salchichas y vegetales 🍚🥦🥕🫑
🇺🇸 Happy and blessed Wednesday friends of #FoodiesBeeHive, I hope my dear hivers are very well.
Today I bring you a delicious recipe for fried rice: with sausage and vegetables, it is a simple and very quick dish that I usually cook when I do not have much time and my family loves it because it has a touch similar to Chinese rice.
These are the ingredients that you will need for its preparation:
♡ 2 cups of rice
♡ 2 large sausages
♡ 1 carrot
♡ 1 paprika
♡ 1 cup broccoli
♡ 1/2 large or 1 small zucchini
♡ 1 branch of chives or long onion
♡ 1 teaspoon ground paper or brown sugar
♡ 3 tablespoons soy sauce
♡ salt
♡ Garlic powder
♡ black pepper
♡ Butter
To begin, we wash all vegetables very well and let the broccoli soak in a pain with water and vinegar already cut. After cutting all the vegetables and grating the previously peeled carrot, we add butter to the pot where we will cook the rice, we throw a little chives and salt to taste, which cooks for a couple of minutes and then we add the rice to fry , after a few minutes add water and let it cook.
In a casserole we add the cut vegetables with a little butter, salt to taste and the garlic powder, fry for a while and throw the chopped sausages, the soy sauce and the ground paper. When the vegetables are soft and the sausages are browned, it is time to add the rice to the pan, which should already be cooked with the grain preferably loose. You mix everything until it is well integrated and rectify the salt if necessary.
I accompanied it with boiled ripe plantain, since as a good daughter of passion fruit if there is no boiled, baked or fried plantain on the plate they complain and do not eat. Bon appetite! I bless and appreciate your food 🙏
Thank you for joining me, visiting my blog, reading and supporting me. Have a wonderful day full of good energy!
Photo information
Author: @Karbea
Camera: Samsung Galaxy A20
Cover image edited in Canva
Location: Margarita Island, Venezuela
English translation with Google Translate.
🇻🇪 Feliz y bendecido miércoles amigos de #FoodiesBeeHive, espero que se encuentren muy bien mis estimados hivers.
Hoy les traigo una receta deliciosa de arroz frito:con salchichas y vegetales, es un platillo sencillo y muy rápido de hacer que generalmente cocinó cuando no tengo mucho tiempo y a mi familia le encanta porque tiene un toque parecido al arroz chino.
Estos son los ingredientes que vas a necesitar para su preparación:
♡ 2 tazas de arroz
♡ 2 salchichas grandes
♡ 1 zanahoria
♡ 1 pimentón
♡ 1 taza de brócoli
♡ 1/2 calabacín grande o 1 pequeño
♡ 1 rama de cebollín o cebolla larga
♡ 1 cucharadita de papelón molido o azúcar morena
♡ 3 cucharadas de salsa de soya
♡ Sal
♡ Ajo en polvo
♡ Pimienta negra
♡ Mantequilla
Para comenzar lavamos muy bien todisblis vegetales y dejamos en remojo el brócoli en un tazón con agua y vinagre ya cortado. Luego de cortar todos los vegetales y rallar la zanahoria previamente pelada, agregamos mantequilla a la olla donde cocinaremos el arroz, lanzamos un poco de cebollín y sal al gusto, que se cocine por un par de minutos y luego agregamos el arroz para que se sofria, luego de unos minutos agregas agua y dejas que se cocine.
En una cazuela agregamos los vegetales cortados con un poco de mantequilla, sal al gusto y el ajo en polvo, se sofríe por un rato y le lanzas las salchichas rebanadas, la salsa de soya y el papelón molido. Cuando los vegetales estén blandos y las salchichas doradas es el momento de agregar el arroz a la cazuela, que ya debe de estar cocinado con el grano suelto preferiblemente. Mezclas todo hasta que esté bien integrado y rectificas la sal de ser necesario.
Yo lo acompañé con plátano maduro hervido, ya que como buena hija de maracucha si no hay plátano hervido, horneado o frito en el plato se quejan y no comen ¡Buen provecho! Bendigo y agradezco tus alimentos 🙏
Gracias por acompañarme, visitar mi blog, leerme y apoyarme ¡Qué tengas un día maravilloso lleno de mucha buena energía!
Información de la fotografía
Autor: @Karbea
Cámara: Samsung Galaxy A20
Imagen de portada editada en Canva
Locación: Isla de Margarita, Venezuela
Traducción al inglés con Google Traductor.