صباح الخير ستيميانز
وصفة اليوم هي دجاج مدغمر على الطريقة المغربية
المكونات
- دجاجة
- حبة بصلة مفرومة
- 2 فصوص من التوم
- ملح
- فلفل اسود
- زنجبيل
- كزبرة و بقدونس
- حامضة مصيرة
- ملعقة صغيرة من السمن
- القليل من زعفران
- القليل من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج جيدا بالملح و الخامض
- في اناء نضع جميع البهارات عصير الحامض و نذهن الدجاج
- في طنجرة الضغط نضع البصل مفروم و نضيف زيت الزيتون و الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل
- نضيف التوم و الكزبرة و ملعقة من السمن و الزعفران
- نضيف الدجاج ورنتركه يتقلى على نار هادئة
- بعد نضج الدجاج نأخد الدجاجة و ندهنها بالزبدة و السمن ورندهلها الفرن و نتركها حتى تتحمر
Bonjour Stemians
La recette d'aujourd'hui est un poulet à la marocaine
Composants
- Poulet
- Oignon haché aux haricots
- 2 gousses d'ail
- Sel
- Le poivre noir
- Gingembre
- Coriandre et persil
- Citron
- 1 cuillère à café de ghee
- Un peu de safran
- Un peu d'huile d'olive
la façon de préparer
- Bien laver le poulet avec du sel et du citron
- Dans le pot nous mettons tous les épices jus aigre et prenons le poulet
- Dans une cocotte , mettre l'oignon dans un oignon émincé et ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre noir et le gingembre
- Ajouter les gouses d ‘ail, la coriandre et une cuillère à café de margarine et de safran
- Ajouter le poulet et les légumes grillés à feu doux
- Après la maturité du poulet, on etale le poulet avec le beurre et du ghee et on rôtit le four et on le laisse rougeâtre
Hello Stemians
Today's recipe is a Moroccan chicken
Components
- Chicken
- Onion chopped with beans
- 2 cloves garlic
- Salt
- Black pepper
- Ginger
- Coriander and parsley
- Lemon
- 1 teaspoon of ghee
- A little saffron
- A little olive oil
how to prepare
- Wash the chicken well with salt and lemon
- In the pot we put all the spices sour juice and take the chicken
- In a casserole, put the onion in a minced onion and add the olive oil, salt, black pepper and ginger
- Add the goulies of garlic, coriander and a teaspoon of margarine and saffron
- Add chicken and grilled vegetables over low heat
- After the chicken matures, spread the chicken with the butter and ghee and roast the oven and leave it reddish
