Every chance I get, I try new recipes. This afternoon, I made a kind of "bread," or rather a side dish for my breakfasts, to try to replace the flours I usually use every day, and also to add variety.
I only used a couple of yucas. I peeled them and boiled them until they softened. I then blended them in a food processor with a pinch of salt until they formed a doughy consistency.
Cada que tengo la oportunidad pruebo recetas nuevas. Hoy en la tarde hice una especie de “pan” o mas bien un acompañante para mis desayunos, para tratar de sustituir las harinas que suelo usar todos los días, además de agregar variedad.
Solamente utilicé un par de yucas, les quité la piel y las llevé a hervir hasta que ablandó, aproveché y las puse en un procesador con una pizca de sal hasta que tomó una consistencia de masa.
Once the dough was ready, I used a sandwich maker to shape and cook them. Once they were ready, I put them away for storage. They were delicious, and I recommend them. I like them toasted bread style; I like the crunch.
Una vez estuvo la masa, utilicé una sanduchera para darle forma y cocinarlos, una vez estuvieron listos, los dejé enviar para guardarlos, quedaron ricos, los recomiendo. A mi me gustan como estilo pan tostado, me gusta lo crujiente.