I want to talk about how much better I'm relating to food now that I've started adopting slightly healthier habits to help me achieve my goals.
One thing that's true is that I've always considered food a window to new things, to experiences, and I try not to deprive myself of new flavors and sensations. So when I made the decision to start changing and have specific goals for my body because I wanted to, because I wanted a new challenge, well, anyway... I thought I'd have to restrict myself or go crazy. At first, I was being very measured with everything, very strict, but then my body started talking to me, and I started listening to it.
Something I've learned is that I really won't stop enjoying life, I won't stop experiencing it, and food is something I won't punish myself with. I've always believed that the real harm lies in excess, an uncontrolled life, and uncontrolled eating; that could lead to a bad life.
As I said before, I won't stop experimenting. I won't stop eating the foods I like, but if I can find healthy versions that go along with my goals, why not give it a try?
Lately, some of my breakfasts seem like desserts, but they're actually a ton of fiber, protein, etc. And they're also free of processed sugars, since the hardest part of this challenge was actually giving up sugar. It's like a drug; you get all the effects of withdrawal.
What I've seen here tastes pretty good, and most of them use Greek yogurt. And to think that from the very beginning, I didn't know if I could adapt yogurt well to my diet because it wasn't something I enjoyed and the same for oatmeal. But along the way, I discovered that food is very versatile and can become whatever we want it to be. We are the ones who shape it: sweet, salty, sour, bitter, etc.
Just remember that life transforms into whatever you want it to be; it can be a free field or a prison.
Quiero hablar de lo bien que me estoy relacionando con la comida ahora que empecé a tener hábitos un poco más saludables para alcanzar mis objetivos.
Algo que es cierto, es que siempre consideré la comida como una ventana a lo nuevo, a las experiencias y trato de no privarme de nuevos sabores y sensaciones, por lo que cuando tomé la decisión de empezar a cambiar y tener unos objetivos específicos con mi cuerpo porque así lo deseé, porque quise tener un reto nuevo, en fin… Pensé qué tendría que restringirme o volverme loca. Al principio sí estaba siendo como muy medida con todo, muy recta pero después mi cuerpo empezó a hablar y yo empecé a escucharlo.
Algo que he aprendido es que realmente yo no dejaré de disfrutar la vida, no dejaré de vivir la experiencia, la comida es algo que no me pondré como castigo, yo siempre he creído que realmente el daño está en los excesos, una vida descontrolada y una alimentación descontrolada, eso sí podría llevarnos a una mala vida…
Como dije antes no dejaré de vivir la experimentación, no dejaré de comer las comidas que me gustan pero sí puedo encontrar versiones saludables que vayan en conjunto con mis objetivos ¿por qué no intentarlo?
Últimamente algunos de mis desayunos parecen como si comiera postres, pero más bien son un montón de fibras, proteínas, etc. Y también libres de azucares procesados, ya que lo más difícil de este reto, fue realmente dejar el azúcar, es como un droga, tienes todos los efectos de una abstinencia.
Esto que se aquí tiene sabor bastante bueno y son en mayorías utilizando yogurt griego, y pensar que desde los inicios de esto yo no sabía si podría adaptar bien el yogurt a mi dieta porque no era algo que disfrutaba al igual que con la avena, pero en el camino descubrí que los alimentos son muy versátiles y se convierten en lo que queramos, nosotros somos los que le damos forma, dulce, salados, ácidos, amargos, etc…
Solo hay que recordar que la vida se transforma en lo que tú quieras, puede ser un campo libre o una cárcel.
