Chocolate dessert // Postre de chocolate | Ecency

Quarantine anxiety strikes again

Tenía tiempo que no hacia este postre tan fácil y ya lo estaba extrañando. Soy una persona que disfruta de tomarme un descanso de mi trabajo, sentarme un poco y disfrutarme un rico postre como el que estamos por preparar. Manos a la obra.

I had time since did not make this dessert so easy and i was already missing it. I am a person who enjoys taking a break from my work, sitting down a bit and enjoying a delicious dessert like the one we are about to prepare. Let's do it

Ingredientes: // Ingredients

1 Mezcla para bebida de chocolate // 1lb Chocolate mix
3 litros de Leche// 3L of milk
1 taza de Azúcar// 1 cup of sugar
1 taza de Maicena // 1 cup of maicena (cornstarch)
Paquetes de Galletas dulces // cookies

Vamos a comenzar preparando un batido de chocolate, así es, vertemos la leche en una olla grande, agregamos la mezcla de chocolate y el azúcar, esto lo pondremos a cocinar a fuego medio. Pero antes de ponerlo a cocinar reservamos un cuarto de esta mezcla.

We are going to start preparing a chocolate smoothie, that's right, we pour the milk into a large pot, add the chocolate mixture and the sugar, we will put this to cook over medium heat. But before putting it to cook we reserve a quarter of this mixture.

Cocinaremos nuestra mezcla hasta que creamos que pueda hervir.

We will cook our mixture until we think it can boil.

La mezcla con el batido de chocolate que reservamos vamos a proceder a agregarle 1 taza de maicena y revolveremos muy bien para que no quede ningún grumo pueden usar una batidora para hacer esto, de hecho yo usé un triturador de alimentos.

The mixture with the chocolate milkshake that we reserve we will proceed to add 1 cup of cornstarch and we will mix very well so that there is no lump left they can use a blender to do this, in fact I used a food grinder.

Antes de que veamos nuestra mezcla hervir, agregamos la parte que reservamos con maicena pero la vamos agregando poco a poco en forma de hilo y sin dejar de remover, continuaremos removiendo hasta que obtengamos una mezcla bastante espesa, se tiene que sentir que realmente se ve bastante espesa, una vez este así apagamos el fuego y esperamos que se ponga un poco tibio.

Before we see our mixture boil, we add the part that we reserve with cornstarch but we add it in the form of a thread and without stopping stirring, we will continue stirring until we get a quite thick mixture, you have to feel that it really looks quite thick, once it is ready we turn off the heat and wait it gets a little warm.

Ya con nuestra mezcla tibia notaremos que está más espesa que antes, procedemos a abrir nuestros empaques de galletas para colocarlas en el molde, la idea de que no quede ningún hueco, debo admitir que fui un poco perezosa para esto y también confesar que me quería ahorrar un paquete de galletas en caso de una emergencia de azúcar.

Ok, with our warm mixture we will notice that it is thicker than before, we proceed to open our cookie packages to place them in the mold, the idea that there is no gap, I must admit that I was a little lazy for this and also confess that I wanted save a packet of cookies in case of a sugar emergency.

Luego de colocada nuestra primera capa de galleta incorporaremos nuestra mezcla de chocolate y nuevamente colocamos otra capa de galletas y este mismo proceso lo iremos repitiendo hasta acabar.

After placing our first layer of cookie we will incorporate our chocolate mixture and again we place another layer of cookies and we will repeat this same process until we finish.

Esperamos que nuestra mezcla enfríe antes de guardar en la nevera, y después dejaremos esto terminar de endurecer por alrededor de 4-6 horas en nuestro refrigerador, yo por lo general hago esto para guardarlo toda la noche en el refrigerador y disfrutar al día siguiente.

We wait for our mixture to cool before storing in the fridge, and then we'll let this for around 4-6 hours in our fridge, I usually do this to keep it overnight in the fridge and enjoy the next day.