FILETE DE PESCADO AL LIMÓN
INGREDIENTES: (4 porciones)
• Para la Salsa:
2 cucharaditas de Mantequilla LURPAK®
4 cucharadas de Crema LYNCOTT®
½ cucharadita de azúcar
Sal (al gusto)
1 cucharada de jugo de limón fresco
• Para el pescado:
4 filetes de pescado
4 cucharaditas de jugo de limón fresco
1 cucharadita de mostaza en polvo
1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
1 cucharadita de albahaca fresca (finamente picada)
sal y pimienta (al gusto)
c/n de aceite en aerosol
PREPARACIÓN:
• Para la Salsa:
- En un sartén a fuego bajo derretir la mantequilla. Incorporar la crema, azúcar y sal al gusto.
- Retirar del fuego y agregar el jugo de limón. Reservar.
• Para el pescado: - Marinar los filetes de pescado con el jugo de limón, mostaza en polvo, albahaca, ajonjolí, sal y pimienta.
- Rociar un sartén con aceite en aerosol y cocinar los filetes por los dos lados.
- En un plato acomodar los filetes y bañarlos con la salsa de limón. Servir.
NOTA :
Decorar con un poco de cebollín picado y rodajas de limón.