中式豆沙面包

材料：牛奶130克，水130克，鸡蛋一个，酵母粉8克，高筋面粉500克，奶粉20克，糖80克，盐一小撮，椰子油40克。
做法：
盆中依次加入牛奶水鸡蛋酵母粉高筋面粉奶粉糖和盐。

厨师机一档揉至无干粉，加入椰子油。

厨师机2档揉至出膜，我的机器大约用了20分钟。

盖保鲜膜，入烤箱，烤箱开灯，内放半杯开水，关烤箱门，第一次发酵，约需2小时。

发好的面团如图

案板抹油，取出面团，分成75克一份的面团，整圆。

按扁，包入馅料，我包的是板栗馅，搓圆，放入纸托。


所有面团都完成后，进烤箱，开灯，烤箱内放半杯开水，进行2次发酵，我用了大约50分钟。

取出面团，烤箱预热350华氏度。
鸡蛋一个打散成蛋液。将蛋液涂抹在面团表面。

350华氏度18分钟。