上周工作量很大，整个人都很累很疲倦，所以周五的时候我就在家调休了，周五我就安排了我的事情，计划做份包子，然后做点软皮绿豆。
不过没有绿豆馅儿，所以我需要重新做绿豆馅儿，这次我就没有用砂锅炒了，用烤箱，上次用锅，手都快废了。
这次的绿豆馅儿麦芽糖放得不多，延展性就要差一点。昨晚绿豆沙整个人都累了，然后我就拖拖拉拉的一直没去做皮。
下午五点了我差不多计划去做皮了，然后我哥又给我打电话说要过来吃饭，他请我们，因为侄女中考成绩出来了，然后他们找了我们附近的一个高中，侄女中考还可以，没看出来娃儿这么好耍，竟然成绩也不差，可能我也只看到人家玩儿的时候，人家熬更守夜的时候我是没看到，不过还是值得庆祝🎉。
然后我又想着他们过来了就让他们带点过去，还好软皮绿豆不算特别复杂，然后我就赶紧做皮，这个时候一下很多事情都推着来了，然后我哥一直问我多久合适多久合适，我都要冒火了，然后我和丑丑商量说，就在我们家附近吃，我们请他们，就当是庆祝了吧，虽然哥哥找的地方离我不太远，但是不方便我做才开工的软皮绿豆。
结果天气太热了，然后我发现皮都在发酵了，我的个天，然后没怎么注意看到火候，顶部有点上色过度，哎，状态不好，接着其他的也不好，匆匆忙忙搞完出炉，冷在晾网上我就去和他们汇合吃饭去了。
吃完饭回来吃了一个软皮绿豆，和去年的不一样的口感，我觉得有点硬，而且皮也不太软，不知道是不是放室内太久了，加上今天有点发酵过度，反正我觉得都有影响，所以在做糕点的时候真的不能急，一催就会效果不好，等下次再挑战吧。