Saludos. La amiga 
La base para determinar el precio de algún bien o servicio debe ir en función de un margen de ganancias. No tendría mucho sentido estimar un precio que resultara en perdidas, aunque esto tampoco es inflexible.
En negocios donde se trabaja con una gran diversidad de productos, como puede ser el caso de supermercados o ferreterías, es frecuente que se coloquen ciertos productos en oferta, con un precio incluso por debajo del costo de reposición.
Esto que pudiera parecer absurdo casi siempre forma parte de una estrategia para atraer un mayor número de clientes, que seguramente adquirirán otros bienes, lo que al final permitirá no solo compensar la reducción que se ha hecho en los artículos de la promoción sino que incrementará las ganancias. Aquí funciona eso de que aún rebajando se pueden obtener beneficios.
En otros tipos de negocios donde la oferta de bienes sea más pequeña, como puede ser el caso de la comida rápida o la repostería, es demasiado importante que el precio final sea aquel que permita la sostenibilidad del negocio. Acá también es importante tomar en cuenta el movimiento de las ventas, con un alto volumen de ventas se puede considerar la posibilidad de estimar márgenes de ganancias muy pequeños.
Pero hay otro tipo de actividades, básicamente relacionadas con el sector servicios, como las señaladas por Damarys en su artículo, donde el precio de los trabajos se establece de manera más arbitraria, en función del tiempo, el esfuerzo, y la dificultad que exige la realización de las tareas. Acá juega un papel determinante la percepción que se tiene sobre la realidad del mercado.
Les pongo el ejemplo de un señor de mi zona que hace diversos trabajos de electrónica, reparación de neveras, aires acondicionados y afines, casi lo que llamamos un todero. El hombre sabe que sus servicios son muy demandados, es honesto, tiene suficiente pericia en lo que hace y da garantías razonables en los trabajos que realiza.
Su manera de establecer los precios es muy flexible. Si tiene que hacer un trabajo lejos de su residencia cobra más que si lo hace en el sector donde vive, si le garantizan el traslado ajusta el precio hacia abajo. El mismo trabajo puede tener un precio distinto dependiendo de si es en el exterior, en condiciones de riesgo para él, o si es en el interior donde sea menos riesgoso y más cómodo trabajar. Hasta aquí la manera de establecer el precio de sus servicios es bastante razonable.
Sin embargo, entre las variables que él usa para fijar los precios hay una que pudiera ser cuestionable.
En la mayoría de los casos sus precios varían dependiendo de una evaluación “a pepa de ojo” que hace sobre la situación socioeconómica de las personas. Es muy probable que si hace un trabajo en una casa de platabanda, cercada, y que tenga un vehículo en el estacionamiento, tienda a cobrar un monto mucho mayor que si hace el mismo trabajo en una vivienda más modesta. Él presume que en el primer caso las personas tienen un mayor poder adquisitivo, lo que no siempre se corresponde con la realidad. Acá funciona un prejuicio muy extendido en los prestadores de ese tipo de servicios.
Como vemos, es muy difícil que la arbitrariedad desaparezca en los cobros relacionados con el sector servicio porque las referencias no son tan claras como en otros sectores, acá generalmente no intervienen los costos de reposición y producción presentes en empresas manufactureras o de ventas, a lo sumo lo que habría que considerar sería la depreciación de las herramientas de trabajo.
Lo que pudiera marcar la diferencia sería la presencia de otros competidores que ofrezcan servicios similares. Esto brindaría a los clientes la posibilidad de escoger el que mejor se ajuste a sus necesidades. Pero esto solo es posible en mercados grandes y robustos.
Gracias por tu tiempo.
Greetings. The friend
The basis for determining the price of any good or service should be based on a profit margin. It would not make much sense to estimate a price that would result in losses, although this is not inflexible either.
In businesses that deal with a great diversity of products, such as supermarkets or hardware stores, it is common to place certain products on sale, with a price even below the replacement cost.
This may seem absurd, but it is almost always part of a strategy to attract a greater number of customers, who will surely buy other goods, which will not only compensate for the reduction made in the promotional items, but will also increase profits. Here it works that even if you reduce the price, you can still make a profit.
In other types of businesses where the supply of goods is smaller, such as fast food or confectionery, it is very important that the final price is the one that allows the sustainability of the business. Here it is also important to take into account the movement of sales, with a high volume of sales you can consider the possibility of estimating very small profit margins.
But there are other types of activities, basically related to the service sector, such as those mentioned by Damarys in her article, where the price of the work is established in a more arbitrary way, depending on the time, effort and difficulty required to perform the tasks. Here the perception of the reality of the market plays a determining role.
I give you the example of a man in my area who does various electronic jobs, refrigerator repair, air conditioners and the like, almost what we call a handyman. The man knows that his services are in high demand, he is honest, has enough expertise in what he does and gives reasonable guarantees in the work he does.
His pricing is very flexible. If he has to do a job far from his residence he charges more than if he does it in the area where he lives, if he is guaranteed the transfer he adjusts the price downwards. The same job may have a different price depending on whether it is outside, in risky conditions for him, or if it is in the interior where it is less risky and more comfortable to work. Up to this point, the way he prices his services is quite reasonable.
However, among the variables he uses to set prices there is one that may be questionable.
In most cases his prices vary depending on a "eyeball" evaluation he makes of the socioeconomic situation of the people. It is very likely that if he does a job on a fenced-in, boarded-up house with a vehicle in the parking lot, he will tend to charge a much higher amount than if he does the same job on a more modest home. He assumes that in the first case people have a higher purchasing power, which does not always correspond to reality. There is a widespread prejudice among the providers of this type of services.
As we can see, it is very difficult for arbitrariness to disappear in charges related to the service sector because the references are not as clear as in other sectors, here generally there are no replacement and production costs present in manufacturing or sales companies, at most what should be considered would be the depreciation of work tools.
What could make a difference would be the presence of other competitors offering similar services. This would give customers the possibility of choosing the one that best suits their needs. But this is only possible in large and robust markets.
Thank you for your time.
Translated with DeepL.com (free version)
