La dulce palabra que da vida a un emprendimiento
Un abrazo a los amigos y emprendedores que me leen. Los recibo desde mi cocina donde me sorprende el amanecer mientras escribo y horneo un pastel.
Hace unos días les anuncié con verdadero entusiasmo mi nuevo emprendimiento: repostera; y me alegro que #hive me haya cambiado la mentalidad en ese sentido porque antes no le daba importancia a mis habilidades.
Pues empecé y empecé en serio, no sin tropiezos. En mi país debes comenzar con lo que seas capaz de ahorrar o disponer porque no recibes apoyo sino de tus seres queridos. En mi caso comencé con mi presupuesto y la primera inversión fue prácticamente fallida porque quería comenzar luego de tener lo básico y luego debí comprar lo que verdaderamente se usa para un mejor producto.
En nuestros negocios, y en nuestras vidas la familia opina aunque no les des participación, ellos hacen un dictamen y diagnóstico de gratis y mientras ellos están atentos a la ficha de costo porque saben que mi tendencia es a regalar la ganancia, pues no. He comenzado con verdadera conciencia de lo que implica invertir- cobrar- desglosar- volver a invertir.
Mis amigos y familia que han hecho encargos por estos días han tenido mucho juicio y deseos de apoyarme pagando el producto al precio que ofrezco a otros. No niego que los primeros días sentía un poco de pena al decir los precios, mi amiga Kenia me dio un remedio efectivo: si no les conviene irán con otro mejor o peor. Tú sigue tu ritmo.
Pero más que la ficha de costo me preocupaba que dirán cuando reciben el pastel, cuando se llevan a la boca el primer bocado. Tengo muy arraigado aquello de la primera impresión y mi deseo es que sea como una especie de regalo aunque hayan pagado por ello.
Al principio,horneaba con la esperanza de que cada pastel fuera perfecto, una extensión de mi cariño. Siempre son diferentes aunque esté apegada a una receta. La verdadera felicidad, sin embargo, no surgió del valor recibido sino de las palabras de los clientes .
Cuando un cliente me escribe era tan hermoso que casi daba pena cortarlo o me encantó, algo se calma dentro de mí. Esos halagos, específicos y sentidos, son más que un cumplido; son un reconocimiento tangible de mi dedicación. En esa aceptación, en ese pequeño éxito compartido, encuentro una felicidad profunda y serena, que alimenta mi propósito y da dulzura a cada nuevo amanecer en la cocina.
Es agradable recibir mensajes para expresar la satisfacción, unos me dicen que agradecen la belleza, la protección e higiene y otros que el sabor les recuerda su niñez. Ayer un cliente me escribió algo muy particular, había hecho el pastel como le gusta aun sin preguntarle, sin almíbar, como los hacía su madre.
Aun tengo los nervios de los primeros días porque aumentan los clientes y mi capacidad de producción es la misma. En ese detalle va el futuro, avanzar y poner en cada pastel o postre un pedazo de mi alma.
Gracias por visitar mi blog. Soy crítica de arte, investigadora social y amante de la cocina. Te invito a conocer más de mí, de mi país y de mis letras. Texto y fotos de mi propiedad.
The Sweet Word That Gives Life to an Enterprise
A hug to the friends and entrepreneurs reading me. I welcome you from my kitchen, where I have been welcoming the dawn these days as I write while baking a cake.
A few days ago I announced with genuine enthusiasm my new venture: pastry chef; and I'm glad that #hive changed my mindset in that regard because before I didn't value my skills.
Well, I started, and I started for real, not without stumbles. In my country, you have to start with whatever you are able to save or make available because you don't receive support, except from your loved ones. In my case, I started with my budget and the first investment was practically a failure because I wanted to start after having the basics, and then I had to buy what is truly used for a better product.
In our businesses, and in our lives, family gives their opinion even if you don't give them a stake. They make a judgment and diagnosis for free, and while they are attentive to the cost sheet because they know my tendency is to give away the profit... well, no. I have started with a true awareness of what it means to invest - charge - break down - reinvest.
My friends and family who have placed orders these days have been very judicious and eager to support me by paying the product at the price I offer to others. I won't deny that the first few days I felt a bit embarrassed to state the prices; my friend Kenia gave me an effective remedy: if it doesn't suit them, they will go to someone else, better or worse. You follow your own rhythm.
But more than the cost sheet, I was worried about what they would say when they receive the cake, when they take the first bite to their mouth. I have deeply ingrained that thing about first impressions, and my desire is for it to be like a kind of gift even though they have paid for it.
At first, I baked hoping that each cake would be perfect, an extension of my affection. They are always different even though I stick to a recipe. True happiness, however, did not come from the value received but from the customers' words.
When a customer writes to me it was so beautiful I felt almost sorry to cut it or I loved it, something inside me settles. Those compliments, specific and heartfelt, are more than a compliment; they are a tangible recognition of my dedication. In that acceptance, in that small shared success, I find a deep and serene happiness, which fuels my purpose and adds sweetness to every new dawn in the kitchen.
It is pleasant to receive messages expressing satisfaction; some tell me they appreciate the beauty, the protection and hygiene, and others that the flavor reminds them of their childhood. Yesterday a client wrote something very particular to me; I had made the cake just how they like it, without even asking, without syrup, just like their mother used to make them.
I still have the nerves from the first days because the number of clients is increasing and my production capacity remains the same. In that detail lies the future: to advance and put a piece of my soul into every cake or dessert.
Thank you for visiting my blog. I am an art critic, social researcher, and lover of cooking. I invite you to learn more about me, my country, and my writing. Text and photos are my own.
