Photos belong to me.
Hello friends, today my dear, I had Turkish coffee after dinner 😋 and while I was getting up and preparing it for myself, I wanted to photograph it and share it with you☕.
Merhabalar arkadaşlar bugün canım akşam yemeğinden sonra Türk kahvesi çekti 😋ve kalkıp kendime hazırlarken, fotoğraflamak ve sizlerle de paylaşmak istedim☕.
I prepared it according to the size of one person and I did not use sugar because I drank it plain, I will specify the size in the relevant part of the recipe for those who drink it with sugar😊.
Bir kişilik ölçüye göre hazırladım ve sade içtiğim için şeker kullanmadım, şekerli içenler içinde tarifin ilgili kısmında ölçüyü belirteceğim😊.
Let's move on to the materials right away, it's actually quite simple 😁;
First of all, it is important that the coffee beans are freshly ground, but these beans may not be available everywhere, Turkish coffee packages sold in the market can also be used. This time I made it with them, for example, it turned out very well.
Hemen malzemelere geçelim aslında oldukça basit😁;
Öncelikle kahve çekirdeklerinin yeni çekilmiş olması önemli ama her yerde bu çekirdekler olmayabilir markette satılan Türk kahvesi paketleri de kullanılabilir. Ben bu sefer onlarla yaptım mesela, gayet de güzel oldu.
I put the package in a jar so that it doesn't get air and go stale 🤗
You have to use as cold water as the cup you will use, the traditional presentation of Turkish coffee is made with the derivatives of the cup in the photo.
Paketi bir kavanoza koyuyorum hava alıp bayatlamaması için 🤗
Kullanacağınız fincan kadar soğuk su kullanmanız gerekiyor, Türk kahvesinin geleneksel sunumu fotoğraftaki fincanın türevleriyle yapılır.
Other presentations can be made with colorful cups, but mainly tiny glasses are used as in the photo because Turkish coffee is a heavy type of coffee like filter coffee. I think the amount of caffeine is high.
And a coffee pot is required for the cooking process.
Let's start the cooking process 🤗
A dessert spoon of Turkish coffee is added to the coffee pot, and those who use sugar can add almost as much sugar as a dessert spoon.
Rengarenk fincanlarla başka sunumlar da gerçekleştirilebilir ama esas olarak fotoğraftaki gibi minik bardaklar kullanılır çünkü Türk kahvesi, filtre kahve gibi ağır bir tip kahvedir. Kafein miktarının yüksek olduğunu düşünüyorum.
Ve pişirme işlemi için de bir adet cezve gerekli.
Başlayalım pişirme işlemine 🤗
Cezveye bir tatlı kaşığı dolusu Türk kahvesi eklenir, şeker kullanacaklar neredeyse bir tatlı kaşığı kadar şeker de ekleyebilir.
Add cold water to the size of the cup on top of the coffee and mix.
Kahvenin üzerine fincanın ölçüsü kadar soğuk su eklenir ve karıştırılır.
The mixing process can also be continued on the stove, the coffee pot is taken to the stove and left on the lowest heat until it foams. Mixing should not take too long, at the same time make sure that they are mixed enough 😊
Then it is waited carefully, foams begin to appear on the edges of the coffee pot. It is waited until the inner surface of the coffee pot shows foam with heights resembling mountains, but in order not to overflow, it is taken from the stove and poured into the cup right after it rises.
Karıştırma işlemine ocakta da devam edilebilir, cezve ocağa alınır ve en kısık ateşte köpürene kadar bekletilir. Karıştırma çok uzun sürmemelidir aynı zamanda da yeteri kadar karıştıklarından emin olunmalıdır 😊
Sonra dikkatle beklenir, cezvenin kenarlarında köpükler belirmeye başlar. Cezvenin iç yüzeyi dağları andıran yükseltilerle köpük gösterene kadar beklenir, ama taşmaması için de kabarmanın hemen sonrasında ocaktan alınır ve fincana boşaltılır.
Let's take a closer look at my cup 😋
Fincanıma biraz daha yakından bakalımm😋
When my coffee was ready, I immediately ran to my book. While drinking coffee, I opened a biscuit that I like to pamper myself 😁😋😍
Kahvem hazır olunca hemen kitabımın yanına koştum. Kahve içerken biraz kendimi şımartmak içinde sevdiğim bir bisküviden açtım 😁😋😍
Bon appetit to those who will try it, bon appetit to me too 😄. The book I'm currently reading is The Selfish Gene by Richard Dawkins. When I'm finished, I think I'll share its interpretation as a post...
Thanks for reading, have a nice dayyy🤗
Deneyeceklere de afiyet olsun, bana da 😄. Bu aralar okuduğum kitap Richard Dawkins'ten Gen Bencildir kitabı. Bitirince onun yorumlamasını da post olarak paylaşmayı düşünüyorum...
Okuduğunuz için teşekkürler, güzel günler🤗
