Jdu si takhle po Kobylisích, ulicí Chaberskou, něco jsem tam nesl kamarádce. Najednou, Pivovar, Výčep! Už dlouho se mi nestalo, abych žádný cestou odněkud někam nepotkal.
Nevím, jestli epidemické bujení pivovarů tu bylo už před covidem, nebo začalo až po něm. S jistou nadsázkou, 
Těsně po revoluci zažívaly svůj boom vykřičené domy, pak kulečníky, následně kuželníky a teď minipivovary. No, proč ne, nakonec. Není na tom nic špatného, protizákonu to není. Co mě ale zarazilo...
To, že se o třicet metrů dál čepuje Kácovský Hubertus, to mě tolik nepřekvapuje. Ale ten vlastník, či nájemce...
Pivovar stojí na půdě sportovního zařízení. Z jedné strany tenisový kurt, z druhé fotbalové hřiště. Sport a alkohol... Jak to jde dohromady? Nevím.
Alkohol a židovské a křesťanské náboženství, to se rýmuje. Poslední večeře Páně si žádá víno. Některé mnišské řády byly a jsou pivem proslulé. Nemusím uvádět příklady. Na Želivi jsem byl před měsícem, o Břevnosvském kláštěře se rozepisovat nebudu. Muslimové to mají jinak...
Jak to, že ještě existují fary, které nemají svůj minipivovar? To chceme tu mládež pro víru získávat jak?
Ale vězměme si příkladně takovou protialkoholní léčebnu. Jestlipak tam mají v rámci pracovní terapie třeba minipivovar? Moje škola, musím to přiznat, s dobou nejde. My ještě minipivovar nemáme... Ještě nemáme. Zkusím se přimluvit!
http://www.badflash.cz/nase-podniky/pivovarsky-vycep/
A tohle jsem o nich našel...
Teď ještě zbývá zhodnotit to hlavní, tj. jejich pivo. A tady nemohu sloužit. Vstup do podniku, to si přiznejme, dvakrát impozantní dojem nevyvolá. Bylo zrovna 31° C, když jsem šel okolo. Se synem, to by ale nevadilo.
Byly dvě hodiny. Odpoledne. A otevírá se ve čtyři. To vadilo víc. No jo, ale má tam vůbec smysl chodit? 
Bezpečně poznám, jestli je studené nebo teplé. Jestli je studené moc, nebo tak akorát. Ale to už je asi subjektivní.
Pak bývá pivo různě hořké. Výjimečně kyselé. Musí být velké horko, abych toho kyseláče dal s chutí. Tmavá piva bývají dosladka, karamelová.
Některá piva smrdí po kvasnicích... Každé pivo chutná trochu jinak. A to je asi tak všechno, co já dokážu rozlišit. Normálně do hospod nechodím, párkrát do roka se tam s někým potkám, pivo si domů nekupuju.
Když už někde jsem, dávám si něco mezi třemi až pěti velkými pivy, asi jedno na 45 minut. Je naprosto výimečné, když mě druhý den bolí hlava, přeci jen, kde jsou ty časy, kdy jsem vážil jen metrák... (Tuším o loňských Vánocích.) Rozkládám alkohol do celkem velké a těžké hmoty.
Tak si myslím, že do tohohle výčepu se nejspíš podívat nepůjdu... Kolem a dokola... Proč se vlastně nevyhlásí prohibice na alkohol a tabákové výrobky? Nebylo by to zase moderní?
Pašovalo by se, vyrábělo na černo, stavěla by se nová vězeňská zařízení... Bylo by o čem psát.
Jinak panuje okurková sezóna. Doslova. A já jsem líný psát.
