Продолжаю серию простых и вкусных рецептов. Сегодня это будет безумно вкусный соус песто. Он лёгок в приготовлении и подходит ко многим блюдам.
Ингредиенты:
Базилик 1 пучок
2 зубчика чеснока
25 грамм кедровых орехов
4 столовые ложки оливкового масла
Пармезан 50 грамм
Приготовление:
Базилик тщательно промыть в воду. Листья отделяем от стеблей и выкладываем в чашу блендера. Добавляем чеснок и кедровые орехи.
Смесь измельчаем. Пармезан натереть на тёрке и добавляем в блендер.
Добавляем оливковое масло и измельчаем.
Соус песто готов.
Можно использовать как начинку к хлебцам, соус к пасте или пирогу, либо заправка к салату.
Завтра я выложу рецепт овощного тарта с этим соусом, вкуснее ничего ранее не ела. Очень легко и супер вкусно.
Приятного аппетита!
