Creamy sweet and savoury Mango dessert // Cremoso dulce y sabroso postre de Mango

Mango is a fruit that I love to use in desserts, its flavour is delicious, when it is ripe it is soft and sweet, when it is a bit green it is acid, today I will show you how to make a mango pudding with only three ingredients, in this dessert I have combined sweet and acid mangoes.

El mango es una fruta que me encanta usar en postres, su sabor es delicioso, cuando está maduro es suave y dulce, cuando esta un poco verde es ácido, hoy les mostraré como hago un pudin de mango con tan solo tres ingredientes, en este postre he combinado mangos dulces y ácidos

Ingredients // Ingredientes

Mangos

Condensed milk

Vanilla pudding in a box

A glass of water

Mangos

Leche condensada

Pudin de vainilla en caja

Un vaso de agua

Procedure // Procedimiento

Step 1: place a glass of water, a sachet of vanilla pudding and a box (or can) of condensed milk in a small saucepan; whisk vigorously and bring to a simmer until thickened, leave to cool in the fridge

Paso 1: dentro de una olla pequeña colocamos un vaso de agua, un sobre de pudín de vainilla y una caja (o lata) de leche condensada; batimos vigorosamente y lo llevamos a cocinar a fuego lento hasta espesar, dejamos enfriar en la nevera

Then add grated mango to this preparation and mix very well

Luego añadimos mango rallado a esta preparación y mezclamos muy bien

Step 2: cut mango into small squares, we will need two cups of mango for this dessert and now we start filling a big glass, first with pudding then with mango and again with pudding, I have decorated this dessert with strips of mango skin!

Paso2: cortamos mango en cuadros pequeños, necesitaremos dos tazas de mango para este postre y ahora comenzamos a rellenar una copa grande, primero con pudín luego con mango y de nuevo pudín, he decorado este postre con tiras de piel de mango!

Musical reference: // Referencia musical: Jeff Kaale - Circuit