Arepa rellena con pollo al estilo Venezolano // Arepa Stuffed with Chicken Venezuelan Style
Buenas noches mis apreciados lectores, lo mejor que me puede pasar esta noche es cenar con lo máximo de lo máximo, y eso significa rellenar mi arepa al mejor estilo venezolano, les traigo hoy un relleno insuperable, es el relleno de pollo mechado, este sirve para rellenar arepas o empanadas, es uno de los rellenos preferidos para estos deliciosos platillos
Sin mas que decir les daré mi paso a paso para la realización de este
Good evening my dear readers, the best thing that can happen to me tonight is to have dinner with the best of the best, and that means filling my arepa in the best Venezuelan style, I bring you today an unbeatable filling, it is the chicken larded, this is used to fill arepas or empanadas, it is one of the favorite fillings for these delicious dishes
Without further ado, I will give you my step-by-step approach to the realization of this
Necesitaremos // We'll need
Una pechuga de pollo
Una zanahoria grande
Cinco dientes de ajo
Media taza de aceite onotado ( con color )
Un litro de agua
Cebollin
Una cucharada de curry
Arepas
Hervimos la pechuga de pollo en el litro de agua con sal y pimienta por 40 minutos, picar cebollin, rallar la zanahoria y pisar el ajo, ya lista nuestra pechuga procedemos a mecharla
A chicken breast
A large carrot
Five cloves of garlic
Half a cup of oil (colored)
One liter of water
Cebollin
A spoonful of curry
Arepas
Boil the chicken breast in a litre of water with salt and pepper for 40 minutes, chop the spring onion, grate the carrot and press the garlic.
Llevar al fuego el aceite con la zanahoria, ajo, cebollin y curry lo mezclamos muy bien por 3 minutos a fuego lento, luego subimos un poco el fuego y agregamos el pollo y le agregamos un poco del caldo de pollo donde hervimos la pechuga, corregimos la sal a gusto y cocinamos por 10 minutos, apagamos y reservamos
Take to the fire the oil with the carrot, garlic, chives and curry, mix it very well for 3 minutes over low heat, then turn up the heat a little and add the chicken and add a little chicken broth where we boil the breast, correct the salt to taste and cook for 10 minutes, turn off and set aside
Podemos hacer nuestras arepas mientras la cocción de la pechuga de pollo esta en proceso
We can make our arepas while the chicken breast is being cooked
Abrimos nuestras arepas y rellenamos, para mi es mas fácil usar cucharilla y tenedor, también a nosotros nos encanta con mucho relleno, hoy hice arepas en una próxima publicación daré la explicación de como hacer las mejores arepas, recuerda también que este relleno se utiliza para las empanadas, pronto verán la receta de las empanadas, es muy fácil no te preocupes, espero hayas disfrutado esta receta!
We open our arepas and fill them, for me it's easier to use a spoon and a fork, we also like a lot filling, today I made arepas in a future publication I will give the explanation of how to make the best arepas, remember also that this filling is used for the empanadas, soon you will see the recipe for the empanadas, it's very easy don't worry, I hope you enjoyed this recipe!
" Arte, comida y vida "
" Art, food and life "
