Ada cerita menarik ketika suatu waktu saya berkunjung kerumah sahabat dekat saya untuk memenuhi undangan acara kenduri syukuran dirumahnya. Kala itu setelah acara makan dan cengkrama bersama selesai, tibalah saatnya kami sekeluarga untuk mohon pamit pulang. Namun saat itu kami dikejutkan ketika pihak tuan rumah tidak mengizinkan kami pamit pulang sebelum mencicipi hidangan Cemilan Istimewa katanya.
Menu cemilan istimewa yang dimaksud adalah Salak Colek Asam Sunti.
Salak colek Asam Sunti merupakan salah satu menu cemilan sehat yang merupakan hidangan istimewa khas daerah Aceh. Yang membuat hidangan ini menjadi hidangan khas daerah Aceh karena Salak tersebut dimakan dengan cara dicolek dengan bumbu khas khusus dari Aceh yang tidak terdapat didaerah lain yaitu asam Sunti. Bumbu khas ini diolah dengan bahan dasar Asam Sunti segar yang di ulek dengan beberapa biji cabe rawit dan ditambahkan dengan gula dan garam sesuai selera.
Penyajian menu cemilan sehat ini sangat mudah dan praktis jika kita memiliki asam Sunti, buah salak di potong kecil-kecil kemudian dicolek dengan bumbu yang telah disediakan. Rasanya sangat segar dan lezat.
Bagi kawan-kawan dari luar daerah Aceh yang ingin berkunjung kedaerah kami di Aceh suatu saat nanti, jangan lupa mencicipi hidangan Cemilan sehat khas daerah Aceh yaitu Buah Salak Colek Asam Sunti.
@hhusaini.