Here's my entry for BeerSaturday 346 with a new beer from brasserie Dunham, an American Lager, Binch. This is one of my favorite breweries in Quebec, always producing quality products with a unique touch. We'll see if that's still the case with this type of beer.
Voici ma participation au BeerSaturday 346 avec une nouvelle bière de la brasserie Dunham, une American Lager, la Binch. C'est une de mes brasseries préférées au Québec avec toujours des produits de qualité avec une touche unique. Nous allons voir si c'est toujours le cas avec ce type de bière.
Here is the map of Quebec where I can show you precisely the location of the brewery. Still in the same location 😀, we head east of Montreal to the town of Dunham in the Eastern Townships on the Wine Route to visit the Dunham Brewery.
Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. Toujours située au même endroit 😀, nous allons à l'est de Montréal pour aller dans la ville de Dunham dans les Cantons de l'Est sur la Route des vins pour visiter la brasserie Dunham.
You must know the [Dunham] brewery by heart (https://www.brasseriedunham.com/) with the number of beers I've introduced you to from this brewery. The Binch is going to be the 17th. But as a reminder, Dunham was founded in 2011 to explore new flavors thanks to its team of Sébastien Gagnon, director, Éloi Deit, brewmaster and Éric Beaulac, manager. If you'd like to see the facilities with the restaurant, you can check out the photos at BeerSaturday 296.
Vous devez connaitre par cœur la brasserie Dunham avec le nombre de bières que je vous ai présentées de cette brasserie. La Binch va être la 17ème. Mais pour rappel, Dunham a été fondée en 2011 pour explorer de nouvelles saveurs grâce à son équipe composée de Sébastien Gagnon, directeur, Éloi Deit, maître brasseur et Éric Beaulac, gérant. Si vous voulez voir les installations avec le restaurant, vous pouvez aller voir les photos sur BeerSaturday 296.
Binch is an American Lager with 4.8% alcohol. In the glass, this beer has a fairly pale yellow color with a light veil topped by a beautiful white foam that quickly disappears. On the palate, the hop character and fruity accent are well balanced to give this lager personality. The result is an easy-drinking, thirst-quenching beer.
Binch est une American Lager avec 4.8% d'alcool. Dans le verre, cette bière a une couleur jaune assez pâle avec un léger voile surmonté d'une belle mousse blanche qui disparaît rapidement. En bouche, le caractère houblonné et l'accent fruité sont bien équilibrés pour donner de la personnalité à cette lager. Le résultat est une bière facile à boire et désaltérante.
The design is the work of Jeremy Petrus, a Montreal-based illustrator who studied on both sides of the Atlantic, with initial professional experience in Italy. Returning to Montreal several years ago, he created this label with a pastel color palette to create an "atmospheric and sensual landscape" (Source jeremypetrus.com).
Le design est l'œuvre de Jeremy Petrus, un illustrateur de Montréal qui a étudié des deux côtés de l'Atlantique avec une première expérience professionnelle en Italie. Revenu à Montréal depuis plusieurs année, il a réalisé cette étiquette avec une palette de couleurs pastels pour créer un "paysage atmosphérique et sensuel" (Source jeremypetrus.com).
Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻
