Hemen hemen bütün kuş yumurtaları elips şeklinde olurlar. Bu durum,yumurtaların yuvada birbirlerine en yakın ve en az hava boşluğu bırakacak şekilde durmalarını sağlar. Böylelikle ısı kaybı önlenmiş olur.
Tavuğun gözüne çarpan güneş ışınları veya yapay bir ışık,tavukta hipofiz bezinden hormon salgılanmasına yol açar. Bu hormon kan dolaşımına girerek yumurtalığa kadar ulaşır. Hormon buradaki binlerce yumurtadan sadece bir tanesine geçer ve o yumurtanın aniden çok hızlı bir şekilde büyümesine yol açar.
Yumurta,yumurta kanalını kesik kesik hareketler halinde geçer. Bu kanaldaki dairesel kaslardan sırası ile geçiyorken yumurtanın önündeki kas gevşek bir durumda seyreder ve arka kısımdaki kas daralır ve kasılır.
Yumurta bu kanalın henüz başında iken küre şeklinde olur. İlerleme seyrinde iken arkada kalan dairesel kaslar büzüşerek yumurtayı ileriye doğru iter ve bu bölüme baskı yaparak konik bir şekil almasına sebep olur. Çıkışa kadar yumurta kabuğuda sertleşerek son hali ile dışarı çıkar.