I haven't posted about my garden in a while. In this post, I'll be talking about tomatoes, zucchini, and turnips. We haven't started harvesting these yet.
Bir süredir bahçe ile ilgili gönderi paylaşmamıştım. Bu gönderimde domates, kabak ve şalgamdan bahsedeceğim. Bu ürünlerin henüz hasadına başlamadık.
There are a few tomatoes that are ripening. Actually, we picked and ate a few; they look really delicious. Hormone-free tomatoes truly have a different taste. Besides the animal manure we added when we first dug the garden, there are no other fertilizers, hormones, or additives. The tomatoes will start ripening more from this week onwards. We consume tomatoes daily in meals and for breakfast, as well as for making preserves. The tomato harvest continues until the first week of November.
Domateslerde tek tük kızaranlar var. Aslında bir kaç tane koparıp yedik, doğrusu tadı çok hoş görünüyor. Hormonsoz domatesin gerçekten tadı farklı oluyor. Bahçeyi ilk kazıdığımız dönemde bahçeye eklediğimiz hayvan gübresi dışında gübre, hormon vb katkı maddesi yok. Domatesler bu haftadan itibaren daha çok kızarmaya başlayacak. Domatesleri günlük yemeklerde kahvaltıda tükettiğimiz gibi konserve yapmak için de domates tüketiriz. Domatesin hasadı kasım ayının ilk haftalarına kadar sürer.
The pumpkins we planted along the edges of our garden. Pumpkins grow quite quickly. If watered on time and planted in a sunny spot, the yield is quite good. We harvest the pumpkins in mid-November. By then, the pumpkin rinds have hardened considerably. We store them in a suitable place to consume during the winter. I don't particularly like pumpkin dishes, but my family loves them.
Bahçemizin kenarlarına ektiğimiz kabaklar. Kabaklarda büyüme oldukça hızlı olur. Sulaması zamanında yapılır, güneş gören bir yere ekilirse verimi oldukça iyi olur. Kabak hasadını kasım ayının ortasında yaparız. O döneme kadar kabak kabukları iyice sertleşmiş olur. Kış mevsiminde tüketmek için uygun yerde saklarız. Kabak yemeklerini pek sevmem ama ailem kabak yemeklerini oldukça sever.
We planted the turnips recently. The seeds sprouted quickly. While the seeds just above the soil sprouted, those deeper down will sprout later. We water the turnips lightly every morning and evening. We make sure the soil stays constantly moist. Turnips like water and cool air. Their growth is faster during this period. The leaves can be pickled, and the pickled leaves can also be used in cooking. The roots and stems can also be used in cooking. They can be cooked together with dried turnips. While it's not one of my favorite dishes, many people enjoy this dish.
Şalgamları kısa süre önce ektik. Tohum hızlı yeşerdi. Toprağın hemen üstündeki tohumlar yeşerirken daha dipteki tohumlar bir süre sonra yeşerecek. Şalgamları her gün sabah akşam az miktarda sulama yapıyoruz. Toprağın sürekli nemli, ıslak kalmasına önem veriyoruz. Şalgam suyu ve serin havayı sever. Bu dönemdeki büyümesi daha hızlıdır. Yaprakların turşusu yapılır. Turşusundan da yemeği yapılır. Yine kök ve gövdesinden de yemeği yapılır. Kurutulmuş ile birlikte pişirilir. Benim favori yemeklerimden biri olmasa da bu yemeği seven çok kişi var.
That was my last update about my garden. I hope to share another garden-related post soon.
Bahçemle ilgili son güncelleme bu şekildeydi. Yakın zamanda tekrar bahçe ile ilgili bir gönderi paylaşmayı umuyorum.
